Efecto de la aplicación de 1-Metilciclopropeno sobre algunas propiedades físico-químicas y organolépticas del fruto de la granadilla Effect of 1-Metyilciclopropene application on the physical, chemical and organoleptic properties of the sweet passion fruit

Autor: Saúl Dussán Sarria, Liliana Serna Cock, ángela María Perengüez Cuarán

Publikováno v: Acta Agronómica, Vol 60, Iss 3, Pp 236-243 (2011)

Se evaluó el efecto de la aplicación de 1-metilciclopropeno (1-MCP), un agente antagonista a la acción del etileno -el 1-metilciclopropeno es utilizado para prolongar la vida útil del fruto de granadilla común-, almacenado a 27 ± 2 °C y 76 ±

Externí odkaz: https://doaj.org/article/45e182b365c742759bb700df2b38211f

Enzyme kinetics modelling approach to evaluate the impact of high CO2 and super-atmospheric O2 concentrations on respiration rate of pomegranate arils

Autor: Umezuruike Linus Opara, Oluwafemi J. Caleb, Zinash A. Belay

Publikováno v: CyTA-Journal of Food, Vol 15, Iss 4, Pp 608-616 (2017)
CyTA, 15(4): 608-616

Se ha demostrado que el O2 súper-atmosférico incide en la frecuencia respiratoria (FR); sin embargo, no existe ningún modelo que describa su efecto en la FR de los arilos de granada. El presente estudio analizó los efectos que cuatro composicione

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::59e137043c4de100743a04f7520a8ce8
https://doaj.org/article/7e53f5cc26d642e6bd74328924a152f4

Physiological and Physico-Chemical Characterization of the Soursop Fruit (Annona muricata L. cv. Elita) Caracterización Fisiológica y Físico-Química del Fruto de la Guanábana (Annona muricata L. cv. Elita)

Autor: Márquez Cardozo, Carlos Julio, Villacorta Lozano, Verónica, Yepes Betancur, Diana Paola, Ciro Velásquez, Héctor José, Cartagena Valenzuela, José Régulo

Publikováno v: Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Vol 65, Iss 1, Pp 6477-6486 (2012)
Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia

Fruit consumption is increasing around the world, just as its population. The World Health Organization recommends a minimum consumption of fruit 120 kg/person - year. Fruits such as soursop provide nutrients, phytochemicals and antioxidants which ar

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http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0304-28472012000100018

Efecto de la aplicación de 1-Metilciclopropeno sobre algunas propiedades físico-químicas y organolépticas del fruto de la granadilla

Autor: Dussán Sarria, Saúl, Serna Cock, Liliana, Perengüez Cuarán, ángela María

Publikováno v: Acta Agronómica, Volume: 60, Issue: 3, Pages: 236-243, Published: JUL 2011

Se evaluó el efecto de la aplicación de 1-metilciclopropeno (1-MCP), un agente antagonista a la acción del etileno -el 1-metilciclopropeno es utilizado para prolongar la vida útil del fruto de granadilla común-, almacenado a 27 ± 2 °C y 76 ±

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______618::e8e36322ef781c7dd4afda8c014465a9
http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0120-28122011000300004&lng=en&tlng=en