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pro vyhledávání: '"filière pain"'
Autor:
Buyck, Jennifer
Publikováno v:
Alimentation et territoires
Alimentation et territoires, Cap Rural, Réseau Rural Auvergne, Dec 2017, Montbrison-Précieux, France
Alimentation et territoires, Cap Rural, Réseau Rural Auvergne, Dec 2017, Montbrison-Précieux, France
International audience
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::64872c2809a7fa1c6b9c6df3c4ba85c9
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03335088
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03335088
Autor:
Buyck, Jennifer, Courcoux, Théo
Publikováno v:
Transitions économiques et nouvelles ruralités. Vers l'émergence de "métromilieux"
Xavier Guillot; Pieter Verteegh. Transitions économiques et nouvelles ruralités. Vers l'émergence de "métromilieux", Publications de l'Université Saint-Etienne, pp.142-153, 2019, 978-2-86272-723-3
Transitions économiques et nouvelles ruralités
Transitions économiques et nouvelles ruralités, Réseau ERPS, May 2017, Sabres, France
Xavier Guillot; Pieter Verteegh. Transitions économiques et nouvelles ruralités. Vers l'émergence de "métromilieux", Publications de l'Université Saint-Etienne, pp.142-153, 2019, 978-2-86272-723-3
Transitions économiques et nouvelles ruralités
Transitions économiques et nouvelles ruralités, Réseau ERPS, May 2017, Sabres, France
The symbolic dimension and cultural weight of bread overshadows its materiality, spatiality and sustainability. The bread in its most concrete aspects is little known and deserves to be questioned. Like the rest of our food, it is increasingly assimi
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9e7e236a2a21ed6de319a018ca26c709
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-02305355
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Autor:
Delfosse, Claire
Publikováno v:
L'Information Géographique; dec2019, Vol. 83 Issue 4, pIV-54, 23p
Autor:
Courcoux, Théo
Publikováno v:
Architecture, aménagement de l'espace. 2017
Bread, which has a strong symbolism, is still widely consumed. Paradoxically, it is also little known. Its spatiality, materiality, durability are rarely questioned. Recent developments in food systems, as their practices, have profoundly modified th
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2592::9ac7185557e439e5a7c1bf3b9d0c4c2f
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01561685/document
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-01561685/document
Publikováno v:
Industries des Cereales. may/jun2017, Issue 202, p46-46. 1p.
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