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pro vyhledávání: '"fibra muscular"'
Autor:
Karina Aline Mateus, Moisés Rodrigues dos Santos, Maisa Chiocca, Jocelita de Lima, Tálison Orso, Diego de Córdova Cucco, Julcemar Dias Kessler
Publikováno v:
Revista de Ciências Agroveterinárias, Vol 18, Iss 3 (2019)
O objetivo desta pesquisa foi investigar os aspectos qualitativos da carne ovina, após a submissão ou não de 20 carcaças à aspersão de água. O experimento foi realizado em delineamento em bloco ao acaso, com dois tratamentos com dez carcaças
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/09ef341e61ae45c791207312ff1da1ef
Autor:
Batista, João Marcos Monteiro, Pascoal, Leonardo Augusto Fonseca, Silva, José Humberto Vilar da, Gomes, Veruska Dilyanne Silva, Amâncio, Alda Lúcia de Lima, Guerra, Ricardo Romão, Almeida, Jorge Luiz Santos de, Araújo, Chimenes Darlan Leal de, Almeida, Jonathan Mádson dos Santos, Santos, Jairo Janailton Alves dos
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias; Vol. 43 No. 2 (2022); 611-628
Semina: Ciências Agrárias; v. 43 n. 2 (2022); 611-628
Semina. Ciências Agrárias
Universidade Estadual de Londrina (UEL)
instacron:UEL
Semina: Ciências Agrárias; v. 43 n. 2 (2022); 611-628
Semina. Ciências Agrárias
Universidade Estadual de Londrina (UEL)
instacron:UEL
Fish larviculture exert great influence in the subsequent phases, in which nutrition is a basic prerequisite for success. Therefore, when it is in an intensified production system, it promotes the limitation of some minerals, making it necessary to s
A ractopamina (Rac) tem sido utilizada durante a gestação de fêmeas suínas gestantes, com objetivo de melhorar o aporte nutricional ao feto, sendo considerada como repartidor de nutrientes, promovendo a lipólise e a retenção de nitrogênio, e
Autor:
G.H. Nóbrega, M.F. Cézar, J.M. Pereira Filho, W.H. Sousa, O.B. Sousa, M.G.G. Cunha, J.R.S. Santos
Publikováno v:
Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Vol 65, Iss 2, Pp 469-476 (2013)
Determinou-se o efeito do regime alimentar para ganho compensatório sobre a composição regional e tecidual da carcaça de cordeiros terminados em confinamento. Foram utilizados 40 ovinos Santa Inês, machos, com média de 17±1,7kg de peso vivo (P
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e81b1fc490e34b18b27a7261547544f6
Autor:
Peter Bitencourt Faria, Claudiana Esteves, Fábio Loures Cruz, Fabio Raphael Pascoti Bruhn, Xisto Rodrigues Souza, Maria Cristina Bressan
Publikováno v:
Ciência Rural, Volume: 52, Issue: 11, Article number: e20210444, Published: 11 MAY 2022
This study assessed whether the meat tenderness of broilers raised in a free-range system varies by sex, lineage, and age at the time of slaughter. Physicochemical parameters were measured to adequately assess breast and thigh muscle morphometry, inc
Autor:
José Luiz Moletta, Ana Maria Bridi, Jair de Araújo Marques, Maribel Velandia Valero, Fernando Zawadzki, Ivanor Nunes Prado, Daniele Maggioni, José Jorge dos Santos Abrahão
Publikováno v:
Semina: Ciências Agrárias, Vol 33, Iss 1, Pp 391-402 (2012)
This study was carried out to evaluate the effect of genetic groups and carcass fat thickness levels on unfreeze losses (UFL), cooking losses (COL), pH, shear force (SF), frequency and diameters of slow-twitch-oxidative and red color (SO), fast-twitc
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/7660b1d2d5904dd58b8f245133905cbd
Autor:
Luciene Aparecida Madeira, José Roberto Sartori, Carla Cachoni Pizzolante, Érika Salgado Politi Braga Saldanha, Maeli Dal Pai Silva, Fernanda Regina Carani
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 40, Iss 9, Pp 1961-1967 (2011)
O objetivo neste trabalho foi avaliar o peso vivo, o peso de pernas, os aspectos morfológicos das fibras musculares do músculo flexor longo do hálux e o perfil eletroforético das miosinas de cadeia pesada de quatro linhagens de frangos de corte c
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/01d4000ed2cd4863adc5ac89b55e9bf7
Autor:
José Sérgio Righetti, Wilson Massamitu Furuya, Celso Ivan Conejero, Thêmis Sakaguti Graciano, Luiz Vítor Oliveira Vidal, Mariana Michellato
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 40, Iss 3, Pp 469-476 (2011)
Este trabalho foi realizado para avaliar os efeitos da redução da proteína da dieta, por meio da suplementação com aminoácidos sintéticos, sobre o desempenho produtivo, a digestibilidade e o diâmetro da fibra muscular de tilápias-do-nilo. Os
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https://doaj.org/article/09e1fec27243442bb998fd2c816989ef
Autor:
Cristiane Sanfelice, Ariel Antonio Mendes, Claudia Marie Komiyama, Marleide Costa Cañizares, Luciana Rodrigues, Gil Ignacio Lara Cañizares
Publikováno v:
Acta Scientiarum: Animal Sciences, Vol 32, Iss 1, Pp 85-92 (2010)
Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito do tempo de desossa da carne de matrizes pesadas, para destinar esta carne ao possível consumo “in natura”. Portanto, foram coletados 80 peitos com osso em abatedouro comercial. No Laboratório de
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https://doaj.org/article/9aafb6b5d97f41319f1d544c8f6cc61f
Autor:
Sarita Bonagurio Gallo, Edson Ramos de Siqueira, Eduardo Francisquine Delgado, Maeli Dal Pai Silva, Gilberto Teixeira da Rosa
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 38, Iss 11, Pp 2204-2210 (2009)
The study verified the influence of different nutritional levels of the dams, before parturition, the weaning age of the lambs and the finishing system on lamb muscle fiber morphology and meat quality. Ile-de-France × Bergamacia crossbred dams grazi
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https://doaj.org/article/fa71a43083c24312ab0de0bb4d84d005