Výsledky vyhledávání

Akademický článek

Chemical Characteristics of Beef Rendang from the Results of Coconut Milk Substitution with Fibercreme

Autor: Amelia Arum Ramadhani, Aris Sri Widati, Djalal Rosyidi

Publikováno v: Jurnal Ilmu dan Teknologi Hasil Ternak, Vol 17, Iss 2, Pp 94-102 (2022)

Rendang is one of the original Indonesian dishes originating from Minangkabau, West Sumatra. Making rendang in general uses the main ingredients in the form of beef, coconut milk and various kinds of spices and seasonings. Coconut milk contains high

Externí odkaz: https://doaj.org/article/80aca92635334488bff5fc0de51b23f2

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Pengaruh Bubur Pisang Isomaltosa-oligosakarida dan Fibercreme terhadap Kadar Glukosa dan Lipida Darah serta Profil Digesta Tikus Diabetes

Autor: Yustinus Marsono, Priyanto Triwitono, Elisabeth Desy Arianti, Hendrik Gunawan, Rochmad Indrawanto

Publikováno v: Agritech, Vol 40, Iss 3, Pp 190-198 (2020)

Dietary fiber and resistant starch are known to be beneficial in lowering both glucose and lipid concentration in human. Fibercreme, a fiber rich product has been developed. It is a commercial non-dairy creamer that uses various oligosaccharides such

Externí odkaz: https://doaj.org/article/17264cc6224447d093466787e089fac8

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Formulasi dan Karakteristik Bubur Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Instan dengan Pemanis Sukrosa, Isomalto-oligosakarida dan Fibercreme

Autor: Rhaesfaty Galih Putri, Priyanto Triwitono, Yustinus Marsono

Publikováno v: Agritech, Vol 40, Iss 1, Pp 13-20 (2020)

This study aimed to characterize red kidney bean instant porridge formulation with sucrose (BKM S), isomalto-oligosaccharides (BKM IMO), and fibercreme (BKM FC) as sweeteners on sensory, chemical and physical properties. Isomalto-oligosaccharides and

Externí odkaz: https://doaj.org/article/7e9d35720f6247e89d3c3c820bcacf71

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Formulasi dan Karakteristik Bubur Kacang Merah (Phaseolus vulgaris L.) Instan dengan Pemanis Sukrosa, Isomalto-oligosakarida dan Fibercreme

Autor: Yustinus Marsono, Rhaesfaty Galih Putri, Priyanto Triwitono

Publikováno v: agriTECH; Vol 40, No 1 (2020); 13-20
Agritech, Vol 40, Iss 1, Pp 13-20 (2020)

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::27bb1df076d2c8beb2054f83ae34285a
https://journal.ugm.ac.id/agritech/article/view/46262

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Pengaruh Penambahan Fibercreme® terhadap Karakteristik Fisik dan Sensoris serta Kadar Serat Pangan Beras Pra Tanak

Autor: Priyanto Triwitono, Yustinus Marsono, Agatha Arissa Chintyadewi

Publikováno v: agriTECH; Vol 41, No 4 (2021); 386-394

Pencegahan peningkatan prevalensi DM tipe 2 di Indonesia dapat dilakukan dengan mengatur pola makan dengan mengkonsumsi makanan yang tinggi serat pangan dan pati resisten. Beras merupakan bahan makanan pokok di Indonesia yang memiliki kandungan serat

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ef737c7d25c9136f4e9b7acd1f745667
https://doi.org/10.22146/agritech.42962

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání