Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"fettsäuerliche Zusammensetzung"'
Publikováno v:
MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu
Volume XIV
Issue 2
Volume XIV
Issue 2
Sažetak Cilj ovog rada je bio utvrditi kakvoću goveđeg mesa istarskog goveda, koristeći se pri tome rezultatima kemijskih analiza za kakvoću njihova mesa. Za potrebe kemijskih pretraga uzorkovano je 5 uzoraka mesa muške junadi istarskog goveda
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::2f416e2a43ca4c9863acada93b580c5f
https://hrcak.srce.hr/file/128069
https://hrcak.srce.hr/file/128069
Autor:
Renato Popović, dr,. med. vet., Lidija Kozačinski, Bela Njari, Željka Cvrtila Fleck, Alan Fleck
Publikováno v:
MESO: Prvi hrvatski časopis o mesu
Volume XIV
Issue 6
Volume XIV
Issue 6
Sažetak Riba kao hrana životinjskog podrijetla oduvijek je bila iznimno važna u prehrani ljudi, i to ne samo svog svojih gastronomskih osobina već zbog svojih nutritivnih vrijednosti. U radu je uspoređena kakvoća komarči uzgojenih u ribogojili
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::fc87056186f62708e0c1354908c88e94
https://hrcak.srce.hr/96705
https://hrcak.srce.hr/96705