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pro vyhledávání: '"farinha de mandioca"'
Publikováno v:
Extraprensa, Vol 15, Iss Especial (2022)
O artigo analisa o ato de nomear elementos das culturas alimentares de um povo como forma de salvaguarda das culturas populares. Analisam-se as culturas alimentares da farinha de mandioca, a partir de sua nomeação em dois pontos separados por 434 a
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/966409caacee498c883d3424af6de48f
Publikováno v:
Revista NERA, Vol 23, Iss 55, Pp 191-217 (2020)
O artigo veicula uma análise socioeconômica de assentamentos rurais no Extremo Sul da Bahia e no Pontal do Paranapanema, com foco na agrobiodiversidade associada à mandioca. Entrevistas semiestruturadas foram conduzidas com 15 agricultores em 10 a
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e34c3c64b10c46a9bd93835d74c0fc88
Autor:
Vinicius Maia Cardoso
Publikováno v:
Caminhos da História, Vol 24, Iss 2, Pp 22-42 (2019)
As relações de perfil econômico no Vale do Macacu, no século XVIII, se voltaram para uma agricultura de abastecimento com base numa estrutura pequeno-escravista, não tendo a atividade de agricultura para exportação um caráter dominante, nem p
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fb5336843a2d4d72b9ab142c9a4db5f7
Publikováno v:
Brazilian Journal of Health Review; Vol. 3 No. 6 (2020); 16820-16829
Brazilian Journal of Health Review; v. 3 n. 6 (2020); 16820-16829
Brazilian Journal of Health Review
Federação das Indústrias do Estado do Paraná (FIEP)
instacron:BJRH
Brazilian Journal of Health Review; Vol 3, No 6 (2020); 16820-16829
Brazilian Journal of Health Review; v. 3 n. 6 (2020); 16820-16829
Brazilian Journal of Health Review
Federação das Indústrias do Estado do Paraná (FIEP)
instacron:BJRH
Brazilian Journal of Health Review; Vol 3, No 6 (2020); 16820-16829
A mandioca ( Manihot esculenta Crantz) e originaria da America do Sul e, como um de seus principais derivados, destaca-se a farinha. Seu consumo se faz presente por todo o Brasil, principalmente nas regioes Norte e Nordeste. A farinha de mandioca pro
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::ad9b76251d11f54bfe5efca6f44428b8
https://doi.org/10.34119/bjhrv3n6-113
https://doi.org/10.34119/bjhrv3n6-113
Publikováno v:
Ethnoscientia-Brazilian Journal of Ethnobiology and Ethnoecology; Ethnoscientia, v.7, n.2 (2022) Dossiê Jornada Acadêmica de Etnodiversidade; 1-22
A pesquisa discute resultados de vivência pedagógica em um curso de formação de professores em uma Reserva Extrativista da Terra do Meio no interior da Amazônia Paraense. Buscamos identificar outras racionalidades matemáticas que se manifestava
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::837dbf5256f39d2ddb92dd4fccb2a646
https://periodicos.ufpa.br/index.php/ethnoscientia/article/view/12644
https://periodicos.ufpa.br/index.php/ethnoscientia/article/view/12644
Autor:
Vinicius Maia Cardoso
Publikováno v:
Caminhos da História, Vol 24, Iss 2, Pp 22-42 (2019)
As relações de perfil econômico no Vale do Macacu, no século XVIII, se voltaram para uma agricultura de abastecimento com base numa estrutura pequeno-escravista, não tendo a atividade de agricultura para exportação um caráter dominante, nem p
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::43fbe1d836d8f7e75b343cfba14ee1f6
https://doi.org/10.38049/issn.2317-0875v24n2p.22-42
https://doi.org/10.38049/issn.2317-0875v24n2p.22-42
Autor:
Bruna Pasquali Plentz, Douglas da Silva, Giselle Schmidt Díaz Merino, Eugenio Andrés Díaz Merino, Leila Amaral Gontijo
Publikováno v:
Extensio: Revista Eletrônica de Extensão, Vol 9, Iss 14, Pp 55-65 (2012)
A necessidade de valorizar a produção e conseqüentemente os produtos gerados por pequenos produtores vem requerendo o envolvimento de diversas áreas, dentre elas o design. Por meio da criação de identidades visuais (marcas) e embalagens, vem au
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https://doaj.org/article/c5592e881e8a47608cb0db5d6a87f4b4
Autor:
Vivian Machado Benassi, Rosymar Coutinho de Lucas, Michele Michelin, João Atílio Jorge, Héctor Francisco Terenzi, Maria de Lourdes Teixeira de Moraes Polizeli
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 15, Iss 3, Pp 253-260 (2012)
Aspergillus phoenicis is an interesting heat tolerant fungus that can synthesize enzymes with several applications in the food industry due to its great hydrolytic potential. In this work, the fungus produced high enzymatic levels when cultivated on
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https://doaj.org/article/e55ccac01a824adc8a24ad117007ca56
Autor:
Felipe Jochims, Cleber Cassol Pires, Alexandre Lins, Luana Cortez Zago, Guilherme Mello Jahn, Anna Carolina Cerato Confortin
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 40, Iss 6, Pp 1296-1302 (2011)
The objective of this study was to evaluate the performance of Texel × Ile de France female hoggets on pearl millet (Pennisetum americanum (L.) Leeke) pastures fed supplementation with cassava meal or corn gluten. It was used a completely randomized
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https://doaj.org/article/93ee433143e84d18934dceb09533fb03
Autor:
ALFREDO AYALA-APONTE
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 9, Iss 1, Pp 88-96 (2011)
Se determinaron las isotermas de adsorción de humedad en harina de yuca a 20, 25, 30 y 35°C mediante el método gravimétrico en el intervalo de actividad de agua entre 0.111 y 0.901. Los valores experimentales de adsorción se ajustaron mediante l
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https://doaj.org/article/9ab824feea1240d39d126e9db780324f