Zobrazeno 1 - 8
of 8
pro vyhledávání: '"extruder responses"'
Autor:
Davide De Angelis, Aleksei Kaleda, Antonella Pasqualone, Helen Vaikma, Martti Tamm, Mari-Liis Tammik, Giacomo Squeo, Carmine Summo
Publikováno v:
Foods, Vol 9, Iss 12, p 1754 (2020)
Pea protein dry-fractionated (PDF), pea protein isolated (PIs), soy protein isolated (SIs) and oat protein (OP) were combined in four mixes (PDF_OP, PIs_OP, PDF_PIs_OP, SIs_OP) and extruded to produce meat analogues. The ingredients strongly influenc
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3137e0271bb74f16aa98a4a84f43a2c2
Autor:
Helen Vaikma, Giacomo Squeo, Davide De Angelis, Mari-Liis Tammik, Aleksei Kaleda, Martti Tamm, Antonella Pasqualone, Carmine Summo
Publikováno v:
Foods
Volume 9
Issue 12
Foods, Vol 9, Iss 1754, p 1754 (2020)
Volume 9
Issue 12
Foods, Vol 9, Iss 1754, p 1754 (2020)
Pea protein dry-fractionated (PDF), pea protein isolated (PIs), soy protein isolated (SIs) and oat protein (OP) were combined in four mixes (PDF_OP, PIs_OP, PDF_PIs_OP, SIs_OP) and extruded to produce meat analogues. The ingredients strongly influenc
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::6483bc31fbaea920fb7b2d7c69d2b62a
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.