Zobrazeno 1 - 10
of 11
pro vyhledávání: '"enzimatik ekstraksiyon"'
Publikováno v:
Volume: 47, Issue: 4 650-662
The Journal of Food
Gıda
The Journal of Food
Gıda
In this study, sulfated glycosaminoglycan (GAG) extraction was performed from chicken sternum by enzymatic hydrolysis method and optimum enzymatic hydrolysis process conditions were determined. Response Surface Method was used for the optimization of
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::551f304535dca3ad2341d1a5e8efcc24
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/70457/1062552
https://dergipark.org.tr/tr/pub/gida/issue/70457/1062552
Autor:
Bozdemir, Ayşegül
Sunulan tez çalışması kapsamında, kırmızı bir makroalg olan Gracilaria dura'dan proteinlerin ekstraksiyonu için ekstraksiyon koşulları yanıt yüzey metodolojisi (RSM) kullanılarak optimize edilmiştir. Ekstraksiyon süresi, enzim/substur
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4866::8c1ae75e8d9da6f7c3a18e761e52fcd6
https://hdl.handle.net/20.500.12451/9631
https://hdl.handle.net/20.500.12451/9631
Autor:
Karaman, Çise
Glikozaminoglikan (GAG) dallanmamış bir tür heteropolisakkarittir. Bu doğal makromolekül hayvanların kıkırdağından ekstrakte edilebilmektedir. Kıkırdak dokusunun yüksek bir bölümünü oluşturan kondroitin-4-sülfat sülfatlanmış bir
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9436::6ac6595cae8bcfb9743b345205560c5b
https://hdl.handle.net/11454/74816
https://hdl.handle.net/11454/74816
Autor:
Kuban, Burcu
Kolajen ve proteoglikanlar, bağ doku olarak adlandırılan ekstraselüler matriksin (ESM) önemli bir kısmını oluşturmaktadır. Osteoartrit tedavisinde kullanılmalarının yanı sıra sağlığa yararlı pek çok etkileri bulunmaktadır. Kolaje
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::47558bb157ee5defe352a8519ea62626
https://hdl.handle.net/11454/68303
https://hdl.handle.net/11454/68303
Autor:
Tekin, İdil
Gıda ürünlerinde renklendirici olarak doğal renk maddelerinin kullanımına ilişkin talep giderek artmaktadır. Bitkilere özgü doğal yeşil rengi veren klorofillerin bu amaçla kullanımı ise çok yaygın değildir. Çünkü klorofiller hüc
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::70600211dd862bec012efeaca764fed6
https://hdl.handle.net/11454/60272
https://hdl.handle.net/11454/60272
Autor:
Oğuz, Melike
TEZ10312 Tez (Yüksek Lisans) -- Çukurova Üniversitesi, Adana, 2015. Kaynakça (s. 35-39) var. xi, 41 s. : res. (bzs. rnk.), tablo ; 29 cm. Bu çalışmada kimyasal ve enzimatik yöntemle Kütdiken limonu posasından pektin ekstrakte edilmiştir. K
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::bea59e66b9076a970e7fc9b1bf82d781
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/133512
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/133512
Autor:
Gibbins, Ruchan Deniz
Tez (Yüksek Lisans) -- İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2010
Thesis (M.Sc.) -- İstanbul Technical University, Institute of Science and Technology, 2010
Bu çalışmada, Alcalase 2.5L ve Celluclast 1.5L ticari enz
Thesis (M.Sc.) -- İstanbul Technical University, Institute of Science and Technology, 2010
Bu çalışmada, Alcalase 2.5L ve Celluclast 1.5L ticari enz
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1722::f65e5bb61981ff13e644c38f321ad5e8
http://hdl.handle.net/11527/2564
http://hdl.handle.net/11527/2564
Autor:
Gibbins, Ruchan Deniz
Tez (Yüksek Lisans) -- İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2010
Thesis (M.Sc.) -- İstanbul Technical University, Institute of Science and Technology, 2010
Bu çalışmada, Alcalase 2.5L ve Celluclast 1.5L ticari enz
Thesis (M.Sc.) -- İstanbul Technical University, Institute of Science and Technology, 2010
Bu çalışmada, Alcalase 2.5L ve Celluclast 1.5L ticari enz
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1722::cbf241245c9e0aad47f378039056d4cb
http://hdl.handle.net/11527/2565
http://hdl.handle.net/11527/2565
Autor:
Değerli, Bahar
Tez (Yüksek Lisans) -- İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2012
Thesis (M.Sc.) -- İstanbul Technical University, Institute of Science and Technology, 2012
Bu çalısmanın amacı, genellikle yağ ekstraksiyonunda ku
Thesis (M.Sc.) -- İstanbul Technical University, Institute of Science and Technology, 2012
Bu çalısmanın amacı, genellikle yağ ekstraksiyonunda ku
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1722::d9a3ea3079029bc7dd6f61df943a444c
http://hdl.handle.net/11527/5450
http://hdl.handle.net/11527/5450
Autor:
Özgün, Gizem
Tez (Yüksek Lisans) -- İstanbul Teknik Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, 2011
Thesis (M.Sc.) -- İstanbul Technical University, Institute of Science and Technology, 2011
Bu çalışmanın amacı, ayçiçeği (Helianthus annuus L.)
Thesis (M.Sc.) -- İstanbul Technical University, Institute of Science and Technology, 2011
Bu çalışmanın amacı, ayçiçeği (Helianthus annuus L.)
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d30ad0ee4f5a11659a5af66d9f8225f6
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/646863
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/646863