Výsledky vyhledávání - "enzimas pectinolíticas"

Purification, characterization and application of a exopolygalacturonase from Aspergillus terreus PA3A5T in the clarification of fruit juices

Autor: Silva, Géssica Caroline da

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações do UNIOESTE
Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE)
instacron:UNIOESTE

Submitted by Neusa Fagundes (neusa.fagundes@unioeste.br) on 2022-03-03T20:04:21Z No. of bitstreams: 2 Gessica_Silva2021.pdf: 2523467 bytes, checksum: 08743eab03ca1b9beb0899d40d7586a1 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf84

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::335eb8dd3a7bae723073de2a34cb1327
https://tede.unioeste.br/handle/tede/5844

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Dissertation/ Thesis

Identificação de genes de Burkholderia sp. associados ao controle biológico de Pectobacterium carotovora.

Autor: Mano, Emy Tiyo

A bacteria Pectobacterium carotovora causa danos a diferentes hospedeiros por meio da produção de enzimas pectinolíticas que degradam o pectato de cálcio da lamela media próximo a parede celular, causando extravasamento do conteúdo celular, sin

Externí odkaz: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/87/87131/tde-23032011-143651/

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Dissertation/ Thesis

Seleção de linhagens de leveduras pectinolíticas para fermentação de sementes de cacau (Theobroma cacao)

Autor: Domingues, Elisa Souza

A qualidade das matérias-primas do chocolate depende de uma fermentação eficiente das sementes de cacau, já que é nesta etapa que ocorrem transformações bioquímicas como a liberação de aminoácidos e açúcares redutores que durante a torra

Externí odkaz: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-17032011-100316/

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Dissertation/ Thesis

Caracterização parcial de carboidrases, morfologia do grão de amido e composição centesimal de raízes de maca (Lepidium meyenii Walpers)

Autor: Sanabria, Gerby Giovanna Rondán

A maca é uma raiz aromática com 52 a 76% de carboidratos e seu período de conservação pós-colheita é bastante longo, sem demonstrar sinais de deterioração. O mecanismo de degradação do amido e dos componentes da parede celular via ação e

Externí odkaz: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-18092007-103101/

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Dissertation/ Thesis

Melhoramento genético e caracterização de mutantes pectinolíticos de Penicillium chrysogenum

Autor: Pelissari, Francisco Alberto

O presente trabalho teve como objetivo elevar, por meio de mutações, a produção de enzimas pectinolíticas e manter em níveis insignificantes a de celulases na linhagem IFO 4626 de Penicillium chrysogenum. No 1º ciclo de mutação-seleção uti

Externí odkaz: http://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-20181127-161700/

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Constitutive and inducible pectinolytic enzymes from Aspergillus flavipes FP-500 and their modulation by pH and carbon source Enzimas pectinolíticas constitutivas e indutíveis de Aspergillus flavipes FP-500 e sua modulação pelo pH e fonte de carbono

Autor: Aurora Martínez-Trujillo, Juan S. Aranda, Carlos Gómez-Sánchez, Blanca Trejo-Aguilar, Guillermo Aguilar-Osorio

Publikováno v: Brazilian Journal of Microbiology, Vol 40, Iss 1, Pp 40-47 (2009)

Growth and enzymes production by Aspergillus flavipes FP-500 were evaluated on pectin, polygalacturonic acid, galacturonic acid, arabinose, rhamnose, xylose, glycerol and glucose at different initial pH values. We found that the strain produced exope

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::9b9e5ed8d4be0d69aae5a57bf8833a82
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822009000100006

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Dissertation/ Thesis

Controle da maturação e conservação pós-colheita de mamão 'golden' sob 1-metilciclopropeno, fotocatálise heterogênea e refrigeração

Autor: Silva, Josilene Amaro da

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPBUniversidade Federal da ParaíbaUFPB.

Submitted by Clebson Anjos (clebson.leandro54@gmail.com) on 2016-03-04T21:29:52Z No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1905080 bytes, checksum: 733f86a302f96c31df154fd9639ef800 (MD5)
Made available in DSpace on 2016-03-04T21:29:52Z (GMT). No. o

Externí odkaz: http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/handle/tede/7928

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Control of maturation and papaya postharvest 'Golden' in 1-methylcyclopropene, heterogenous photocatalysis and cooling

Autor: Silva, Josilene Amaro da

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFPB
Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
instacron:UFPB

Papaya is a climacteric fruit that presents rapid loss of quality after harvest due to the rapid maturation, which results in loss of firmness and incidence of fungi. The use of 1-methylcyclopropene (1-MCP) has been effective in controlling the ripen

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::b58b1b29d7eea582171c32893bb949ed
https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/tede/7928

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A study of the production of clarified caja fruit juice

Autor: Raimundo Wilane de Figueiredo, Geraldo Arraes Maia, Isabella Montenegro Brasil, Antônio de Pádua Valença da Silva, Gerardo Sérgio Francelino de Oliveira

Publikováno v: Food Science and Technology, Vol 19, Iss 1, Pp 33-36 (1999)
Food Science and Technology, Volume: 19, Issue: 1, Pages: 33-36, Published: JAN 1999
Food Science and Technology v.19 n.1 1999
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA

Cajás ( Spondias lutea L.), oriundos do município de Maranguape, Ceará, Brasil, foram processados em nível de escala-piloto para obtenção de suco clarificado através do emprego de enzimas pectinolíticas e agentes clarificantes. Aplicaram-se 1

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1f9a4bf7d991fc32c650931a10a89880
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20611999000100009

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