Zobrazeno 1 - 10
of 707
pro vyhledávání: '"egg yolk granules"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
In Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects 5 November 2023 676 Part A
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Zhang, Hong, Tan, Simin, Gan, Hongmei, Zhang, Huajiang, Xia, Ning, Jiang, Longwei, Ren, Haowei, Zhang, Xiaonan
Publikováno v:
In Food Chemistry 30 January 2023 400
Publikováno v:
Foods, Vol 12, Iss 13, p 2531 (2023)
Eggs are among the most nutritious foods in the world, a versatile ingredient in many food applications due to their functional attributes such as foaming, emulsifying, and coloring agents. Many studies have been reported on egg yolk fractionation an
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4335f33a98c444de9ce7ac1f94af8e86
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
In Food Chemistry 1 March 2022 371
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
In Food Chemistry 30 August 2021 354