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Eco conception des procédés alimentaires Comment réduire les consommations ?
Autor: Gesan-Guiziou, Genevieve
Publikováno v: Workshop « Agroalimentaire : Et si mon entreprise devait survivre dans un monde sans pétrole ? »
Workshop « Agroalimentaire : Et si mon entreprise devait survivre dans un monde sans pétrole ? », Oct 2019, Bruxelles, Belgique
Workshop « Agroalimentaire : Et si mon entreprise devait survivre dans un monde sans pétrole ? », Bruxelles, BEL, 2019-10-19
International audience
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https://hal.inrae.fr/hal-02790694
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2
Innovations and eco-friendly processes in dairy powders
Autor: Schuck, Pierre
Publikováno v: Green Food Tech 2018
Green Food Tech 2018, Oct 2018, Québec, Canada
2018; Green Food Tech 2018, Québec, CAN, 2018-10-02-2018-10-03
Innovations and eco-friendly processes in dairy powders. Green Food Tech 2018
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01890691
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3
Impacts de la succession d'étapes (nanofiltration, évaporation,séchage) sur le lactosérum acide lactique:Qualité de la poudre et évaluation énergétique.Comparaison de stratégies
Autor: Tanguy-Sai, Gaëlle
Publikováno v: Méta Séminaire CEPIA 2018 AgroParisTech
Méta Séminaire CEPIA 2018 AgroParisTech, Mar 2018, Massy, France
Impacts de la succession d'étapes (nanofiltration, évaporation,séchage) sur le lactosérum acide lactique:Qualité de la poudre et évaluation énergétique.Comparaison de stratégies. . Méta Séminaire CEPIA 2018 AgroParisTech
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01860014
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5
Eco-conception de procédés agro-alimentaires : exemple de l’industrie laitière
Autor: Gesan-Guiziou, Genevieve
Publikováno v: 12. Journées Francophones de Nutrition (JFN)
12. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 2016, Montpellier, France. 2016
2016; 12. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Montpellier, FRA, 2016-11-30-2016-12-02
Symposium INRA : Quelles pistes pour une alimentation durable ?SESSION SATELLITEVendredi 02 décembre 2016 | 08:30 - 10:00 | AUDITORIUM EINSTEIN - Niveau 0 Eco-conception au sein de la filière lait Geneviève GESAN-GUIZIOU (Rennes); 1- L’industrie
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01409321
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6
Quelques éléments marquants du 13econgrès EuroFedLipid (Florence, 27–30 septembre 2015)
Autor: Anne-Gaëlle Sicaire, Didier Pintori, Erwann Durand, Carole Vaysse, Leslie Couëdelo, Florence Lacoste, Frédéric Fine, Jennifer Régis, Charlotte Deyrieux, Céline Le Guillou
Publikováno v: OCL Oilseeds and fats crops and lipids
OCL Oilseeds and fats crops and lipids, EDP, 2016, 23 (2), pp.A201. ⟨10.1051/ocl/2015065⟩
OCL Oilseeds and Fats Crops and Lipids 2 (23), A201. (2016)
Oilseeds and fats, crops and lipids, Vol 23, Iss 2, p A201 (2016)
OCL. Oilseeds and Fats, Crops and Lipids
Le 13e congrès EuroFedLipid organisé par la SISSG (Società Italiana per lo Studio delle Sostanze Grasse – Société italienne pour l’étude des lipides et des corps gras) s’est tenu à Florence (Italie) du 27 au 30 septembre 2015. Comme à s
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https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01837426
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7
Eco-conception : définitions et démarches développées à l'UMR STLO
Autor: Gésan-Guiziou, Geneviève
Publikováno v: Séminaire éco-conception Plate-forme STLO (2013-06-28) Rennes
Séminaire éco-conception Plate-forme STLO (2013-06-28) Rennes, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (1253)., Jun 2013, Rennes, France
Séminaire éco-conception Plate-forme STLO (2013-06-28) Rennes, Jun 2013, Rennes, France
Séminaire éco-conception Plate-forme STLO (2013-06-28) Rennes, Rennes, FRA, 2013-06-28
Ce séminaire scientifique montre l’orientation nouvelle des recherches menées au sein de l’UMR STLO en termes de technologie des procédés laitiers. L’éco-conception est la ligne directrice de ce séminaire. Le programme est : Eco-conceptio
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5def53bb868d43e6e732949d522e6fff
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01209561/file/gesan1_1
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Process simulation and life cycle analysis in the dairy industry – application to milk powder production
Autor: Madoumier, Martial, Azzaro-Pantel, Catherine, Gesan-Guiziou, Geneviève
Publikováno v: Colloque ECCE (European Congress of Chemical Engineering)
Colloque ECCE (European Congress of Chemical Engineering), Apr 2013, The Hague, Netherlands. 2013
The design and development of sustainable food processes, which integrate technical and economic criteria, satisfy customer demands, and are less harmful to ecosystems constitutes a major challenge in a context of global changes (climate change, ener
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a71ed7d8d3e3634bd97b04bb9552bece
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01454231
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MEANS : une plateforme informatique d’analyse multicritère de la durabilité des systèmes agricoles et agro-alimentaires
Autor: Auberger, Julie, Haese, Coralie, Gésan-Guiziou, Geneviève, Aubin, Joel
Publikováno v: 5ème Journées d'Animation Scientifique du Département PHASE-INRA, Paris, FRA, 2013-10-03-2013-10-04
La plateforme MEANS (MulticritEria AssessmeNt of Sustainability), lancée en 2012, va permettre aux équipes de recherche INRA de réaliser des analyses multicritères de la durabilité des systèmes de production agricole et de transformation des pr
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1582::cfdcfbd9857b80bc38d757fd4d3536f5
http://prodinra.inra.fr/record/252877
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Séparations à membrane et fonctionnalités ciblées de fractions protéiques : vers une approche d’éco-conception
Autor: Van Audenhaege, Marieke, Omont, Sophie, Frolich, D
Publikováno v: (13)2011; Journée du Carrefour de l'Innovation Agronomique Protéines Laitières: aspects nutritionnels et fonctionnels, Rennes, FRA, 2011-04-05
Face à la compétitivité industrielle et aux enjeux environnementaux et règlementaires actuels, l'industrie agro-alimentaire est amenée à développer des modes de production plus performants et plus respectueux de l’environnement. Dans ce cont
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1582::ddb5c52230566d38a8a6b9c9e12878f3
http://prodinra.inra.fr/record/195984
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