Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"du Preez, Brigitte von Pressentin"'
Autor:
Mabizela, Gugu Shila, du Preez, Brigitte von Pressentin, Human, Chantelle, Muller, Magdalena, de Beer, Dalene, van der Rijst, Marieta, Slabbert, Martha Margaretha, Bester, Cecilia, Joubert, Elizabeth
Publikováno v:
In Journal of Food Composition and Analysis July 2022 110
Thesis (MScFoodSc)--Stellenbosch University, 2014.
ENGLISH ABSTRACT: The flavanone aglycones, hesperetin and eriodictyol, have been identified as potential taste modulators with reported sweetness-enhancing and bitterness-masking properties, res
ENGLISH ABSTRACT: The flavanone aglycones, hesperetin and eriodictyol, have been identified as potential taste modulators with reported sweetness-enhancing and bitterness-masking properties, res
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/10019.1/86260
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.