Zobrazeno 1 - 10
of 39 317
pro vyhledávání: '"drying rate"'
Autor:
Wang, Wei1 (AUTHOR), Chen, Jiyuan2 (AUTHOR), Jin, Nan3 (AUTHOR), Wang, Hongying1 (AUTHOR) hongyingw@cau.edu.cn, Wang, Liangju1 (AUTHOR), Wu, Junhua1 (AUTHOR), Kharaghani, Abdolreza (AUTHOR)
Publikováno v:
International Journal of Chemical Engineering (1687806X). 7/22/2024, Vol. 2024, p1-15. 15p.
Publikováno v:
Food Chemistry: X, Vol 24, Iss , Pp 101849- (2024)
This study was conducted to optimize the foam-mat drying conditions to maximize quality [β-carotene and total polyphenol content (TPC)] and drying rate of “Gấc” aril powder by using two novel statistical techniques as Response Surface Methodol
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/241f2e9b9d5542e983d49ce3df23a06f
Autor:
Ngo Van Tai, Hong Van Hao, Tran Thi Ngoc Han, Tran Ngoc Giau, Nguyen Minh Thuy, Nguyen Van Thanh
Publikováno v:
Journal of Agriculture and Food Research, Vol 18, Iss , Pp 101352- (2024)
This study aims to optimize the parameters of the foam-mat drying to produce banana powder. Input parameters of the foam drying such as foaming agent (egg albumin) concentration used from 5 to 15 %, the foam stabilizer (maltodextrin) used from 1 to 3
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f9539e1cab784d9da878ce21d39bb070
Autor:
Hong Van Hao1, Nguyen Minh Thuy1 nmthuy@ctu.edu.vn, Tran Ngoc Giau1, Ngo Van Tai2, Vo Quang Minh3
Publikováno v:
Journal of Microbiology, Biotechnology & Food Sciences. Jun/Jul2024, Vol. 13 Issue 6, p1-7. 7p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Changjin Lee
Publikováno v:
Journal of Wood Science, Vol 70, Iss 1, Pp 1-11 (2024)
Abstract In this study, the effect of stacking position in the dryer on the drying rate during radio-frequency vacuum combined with mechanical press (RF/VP) drying was investigated for Douglas-fir and Radiata pine. Drying test was performed at a temp
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4333850a93c144f3ad5bc2f17562539b
Publikováno v:
Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering. Jan2024, Vol. 40 Issue 2, p72-81. 10p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.