Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"dry sea buckthorn extract"'
Autor:
Svetlana I. Koneva, Alexandra S. Zakharova, Larisa E. Meleshkina, Elena Yu. Egorova, Iryna A. Mashkova
Publikováno v:
Техника и технология пищевых производств, Vol 53, Iss 2, Pp 247-258 (2023)
Processed fruit and berry raw materials often become part of bakery formulations. They increase the nutritional value of the finished product and change the rheological properties of the dough. Processed sea buckthorn (Hippophaё rhamnoides L.) maint
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/3c6b23a5e4bf44d7abdb642b0c26b4ec
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.