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pro vyhledávání: '"del Castillo Lozano, Micloth López"'
Autor:
del Castillo Lozano, Micloth López, Hernández Lozano, Ricardo, Ortiz Rodríguez, Lilia, Arcila Lozano, Cynthia Cristina, Bulbarela Sampieri, Carmen, Virues Delgadillo, Jorge Octavio
Publikováno v:
Congreso Internacional de Investigacion Academia Journals; 2017, Vol. 9 Issue 1, p966-970, 5p
Publikováno v:
Universidad Veracruzana
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Repositorio Institucional de la UV
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La leche de cabra ha representado un papel importante para el ser humano por los nutrimentos que aporta, pero por sus propiedades organolépticas poco aceptadas en algunas regiones del mundoha sido utilizada de manera tradicional en la elaboración d
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4cc35f18e7f7aaa2425be2def1dc4787
http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/1013
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Publikováno v:
Universidad Veracruzana
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Los productos a base de leche de cabra presentan diversas propiedades benéficas para los consumidores, mismas que son responsables del sabor, olor y textura características; es por eso que el análisis reológico de estos productos es necesario par
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::3d947a767c487c2cfbc7de74dff8feb6
http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/140
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Autor:
Aguirre Martínez, Ana María
Publikováno v:
Universidad Veracruzana
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En este trabajo se argumenta que las comunidades cuentan con los recursos naturales así como genéticos (cabras, gallinas, zarzamora etc) por lo que la quesería comunitaria puede ser una alternativa más para autoemplearse y obtener ingresos adicio
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a16c7229943a45300e66419b9a894d55
http://www.remeri.org.mx/portal/REMERI.jsp?id=oai:cdigital.uv.mx:123456789/39891
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