Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"defroster massager"'
Autor:
N. S. Nikolaev, V. N. Kornienko
Publikováno v:
Теория и практика переработки мяса, Vol 8, Iss 3, Pp 252-261 (2023)
Many meat processing enterprises use the frozen raw meat. Its defrosting and thawing is a crucial technological operation that fundamentally affects the quality of food products. The experience and knowledge obtained directly in the workshop in the p
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/22d91fcd020f4ca29599c478943d9c4c
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.