[Exploring Needs, Motivations, and Limitations Towards Healthy Eating and Digital Resources: A Qualitative Study in a Mexican Primary Education Setting].

Autor: Reséndiz-Martínez L; Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, México., Ronquillo-González D; Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, México., Vázquez-Bravo F; Facultad de Psicología, Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, México., de la Torre-Carbot K; Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, México., Caamaño MDC; Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Autónoma de Querétaro, Querétaro, México. Electronic address: maria.delcarmen.caamano@uaq.mx.

Publikováno v: Atencion primaria [Aten Primaria] 2024 Aug; Vol. 56 (8), pp. 102933. Date of Electronic Publication: 2024 Apr 12.

Effect of Foliar Application of Hydrogen Peroxide Macroconcentrations on Growth Parameters, Phenolic Compounds and Antioxidant Capacity in the Leaves and Seeds of Amaranthus hypochondriacus L.

Autor: Ferriz-Martínez RA; Laboratorio de Biología Celular y Molecular, Facultad de Ciencias Naturales, Campus Juriquilla, Universidad Autónoma de Querétaro, Av. de las Ciencias S/N, Juriquilla, Querétaro 76320, Mexico., Espinosa-Villarreal N; Laboratorio de Biología Celular y Molecular, Facultad de Ciencias Naturales, Campus Juriquilla, Universidad Autónoma de Querétaro, Av. de las Ciencias S/N, Juriquilla, Querétaro 76320, Mexico., Chávez-Servín JL; Laboratorio de Biología Celular y Molecular, Facultad de Ciencias Naturales, Campus Juriquilla, Universidad Autónoma de Querétaro, Av. de las Ciencias S/N, Juriquilla, Querétaro 76320, Mexico., Mercado-Luna A; Departamento de Biosistemas, Facultad de Ingeniería, Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico en Materia Agrícola, Pecuaria, Acuícola y Forestal (CIDAF), Campus Amazcala, Universidad Autónoma de Querétaro, Carretera a Chichimequillas S/N, Amazcala, El Marqués, Querétaro 76130, Mexico., de la Torre-Carbot K; Laboratorio de Biología Celular y Molecular, Facultad de Ciencias Naturales, Campus Juriquilla, Universidad Autónoma de Querétaro, Av. de las Ciencias S/N, Juriquilla, Querétaro 76320, Mexico., Serrano-Arellano J; División de Estudios de Posgrado e Investigación, Tecnológico Nacional de México/IT de Pachuca, Carretera México-Pachuca Km, 87.5, Colonia Venta Prieta, Pachuca de Soto, Hidalgo 42080, Mexico., Saldaña C; Laboratorio de Biofísica de Membranas y Nanotecnología, Unidad de Microbiología Básica y Aplicada, Facultad de Ciencias Naturales, Campus Aeropuerto, Universidad Autónoma de Querétaro, Anillo Vial Junípero Serra, Querétaro 76140, Mexico., García-Gasca T; Laboratorio de Biología Celular y Molecular, Facultad de Ciencias Naturales, Campus Juriquilla, Universidad Autónoma de Querétaro, Av. de las Ciencias S/N, Juriquilla, Querétaro 76320, Mexico.

Publikováno v: Plants (Basel, Switzerland) [Plants (Basel)] 2023 Mar 29; Vol. 12 (7). Date of Electronic Publication: 2023 Mar 29.

Comparative Analysis of the Protein Composition of Goat Milk from French Alpine, Nubian, and Creole Breeds and Holstein Friesian Cow Milk: Implications for Early Infant Nutrition.

Autor: Muñoz-Salinas F; Facultad de Ingeniería, Campus Amazcala, Universidad Autónoma de Querétaro, El Marqués, CP 76265, Mexico., Andrade-Montemayor HM; Facultad de Ciencias Naturales, Campus Juriquilla, Universidad Autónoma de Querétaro, Juriquilla, CP 76230, Mexico., De la Torre-Carbot K; Facultad de Ciencias Naturales, Campus Juriquilla, Universidad Autónoma de Querétaro, Juriquilla, CP 76230, Mexico., Duarte-Vázquez MÁ; Departamento de Investigación Científica, Migh International, Carretera Nacional Jiquilpan-Manzanillo Km 39, San José de Gracia, CP 59500, Mexico., Silva-Jarquin JC; Facultad de Ciencias Naturales, Campus Amazcala, Universidad Autónoma de Querétaro, El Marqués, CP 76265, Mexico.

Publikováno v: Animals : an open access journal from MDPI [Animals (Basel)] 2022 Aug 30; Vol. 12 (17). Date of Electronic Publication: 2022 Aug 30.

Content of industrially produced trans fatty acids in breast milk: An observational study.

Autor: Bousset-Alféres CM; Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma de Querétaro Querétaro México., Chávez-Servín JL; Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma de Querétaro Querétaro México., Vázquez-Landaverde PA; Centro de Investigación en Ciencia Aplicada y Tecnología Avanzada (CICATA) Instituto Politécnico Nacional Querétaro México., Betancourt-López CA; Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma de Querétaro Querétaro México., Caamaño MDC; Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma de Querétaro Querétaro México., Ferriz-Martínez RA; Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma de Querétaro Querétaro México., Chávez-Alabat EF; Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma de Querétaro Querétaro México., Lovatón-Cabrera MG; Banco de Leche, Secretaría de Salud del Estado de Querétaro (SESEQ) Querétaro México., de la Torre-Carbot K; Facultad de Ciencias Naturales Universidad Autónoma de Querétaro Querétaro México.

Publikováno v: Food science & nutrition [Food Sci Nutr] 2022 Apr 05; Vol. 10 (8), pp. 2568-2581. Date of Electronic Publication: 2022 Apr 05 (Print Publication: 2022).

Effect of high DHA and ARA fortification on non-enzymatic browning of infant formula powder.

Autor: Jia, Hong-Xin^1,2,3 (AUTHOR), Liu, Hai-An^1,2,3 (AUTHOR), Su, Mi-Ya^1,2,3 (AUTHOR) sumiyagm@126.com

Publikováno v: CyTA: Journal of Food. 2024, Vol. 22 Issue 1, p1-9. 9p.