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Akademický článek

Traditional Regional Cuisine as an Element of Local Identity and Development: A Case Study from San Pedro El Saucito, Sonora, Mexico

Autor: Meléndez Torres, Juana María, de la Fuente, Gloria María Cañez

Publikováno v: Journal of the Southwest, 2012 Dec 01. 54(4), 599-620.

Externí odkaz: https://www.jstor.org/stable/24394953

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Akademický článek

La cocina tradicional regional como un elemento de identidad y desarrollo local. El caso de San Pedro El Saucito, Sonora, México.

Autor: Torres, Juana María Meléndez¹ jmelendez@ciad.mx, De la Fuente, Gloria María Cañez¹

Publikováno v: Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. jul-dic2009 Supplement, p181-204. 23p.

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Akademický článek

Prácticas corporales y alimentarias de mujeres adultas del noroeste de México. Una aproximación al cuidado corporal femenino. (Spanish)

Autor: Meléndez Torres, Juana María, Moreno Symonds, Iliana María, de la Fuente, Gloria María Cañez, Núñez Noriega, Guillermo

Publikováno v: GénEroos; Mar-Aug2018, Vol. 23, p169-198, 30p

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Akademický článek

Modernización, reconfiguración social y productiva en un grupo de campesinos ganaderos del Noroeste de México, 1964-2000. (Spanish)

Autor: De la Fuente, Gloria María Cañez, Meléndez Torres, Juana María

Publikováno v: HiSTOReLo: Revista de Historia Regional y Local; jul-dic2013, Vol. 5 Issue 10, p199-234, 36p

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