Zobrazeno 1 - 10 of 14 pro vyhledávání: '"de Roissard, H."'
1
Méthodes d'identification des bactéries lactiques
Autor: Curk, M.C., Boeufgras, J.M., Decaris, Bernard, Gavani, F., Kersters, K., Larpent, J.P., LE BOURGEOIS, Pascal, Renault, Pierre, de Roissard, H., Rouvier, C.
Publikováno v: Bactéries lactiques. Aspects fondamentaux et technologiques
Bactéries lactiques. Aspects fondamentaux et technologiques, Lorica pp. 141-168, 1994
Bactéries lactiques. Aspects fondamentaux et technologiques, Lorica, 1994
chap. 3; National audience
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a49355997f7bc51f22fd3852301f6903
https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01667240
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
A medical and molecular approach to kefir as a therapeutic agent of human microbiota: A review.
Autor: Yegin, Zeynep, Sudagidan, Mert
Publikováno v: International Journal for Vitamin & Nutrition Research; Feb2024, Vol. 94 Issue 1, p71-80, 10p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
The evaluation of mixtures of yeast and potato extracts in growth media for biomass production of lactic cultures.
Autor: Gaudreau, H, Renard, N, Champagne, C P, Horn, D Van
Publikováno v: Canadian Journal of Microbiology. Jul2002, Vol. 48 Issue 7, p626-634. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Production of Propionibacterium shermanii biomass and vitamin B12 on spent media.
Autor: Gardner, N., Champagne, C. P.
Publikováno v: Journal of Applied Microbiology; Nov2005, Vol. 99 Issue 5, p1236-1245, 10p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Keynote Lectures.
Publikováno v: Journal of Veterinary Pharmacology & Therapeutics; Aug2003 Supplement 1, Vol. 26, p19-55, 37p
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Growth-promoting properties of yeast extracts produced at different pH values, with different autolysis promoters and bacterial populations.
Autor: Barrette, Julie, Champagne, Claude P, Goulet, Jacques
Publikováno v: Journal of Chemical Technology & Biotechnology; 2001, Vol. 76 Issue 2, p203-209, 7p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Influence of culture conditions on exopolysaccharide production by Lactobacillus rhamnosus strain C83.
Autor: Gamar-Nourani, L., Blondeau, K., Simonet, J. -M.
Publikováno v: Journal of Applied Microbiology; Oct98, Vol. 85 Issue 4, p664-672, 8p
Zobrazit plný text záznamu
8
Periodical
Selective enumeration of Lactobacillus casei in yoghurt-type fermented milks based on a 15°C incubation temperature.
Autor: Champagne, Claude, Roy, Denis, Lafond, Alain
Publikováno v: Biotechnology Techniques; Aug1997, Vol. 11 Issue 8, p567-569, 3p
Zobrazit plný text záznamu
9
Elektronická kniha
Science et technologie du lait
Autor: Collectif Collectif, Jean-Christophe Vuillemard
Le lait est une matière complexe tant par sa composition que par l'organisation de ses constituants. La modification physicochimique des constituants du lait est à la base de la diversité des produits laitiers. Cet ouvrage décrit les fondements s
Zobrazit plný text záznamu
10
Elektronická kniha
Le fromage (4e éd.)
Autor: AYERBE André, GILLIS Jean-Claude
Le fromage est un produit connu et élaboré par l'homme depuis des millénaires. Il est lié à la domestication des espèces laitières et à la connaissance empirique de la richesse nutritionnelle du lait, la transformation du lait en fromage rép
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje