Výsledky vyhledávání - "de Rezende, Heloísa Carneiro"

Akademický článek

Microbiological and physicochemical evaluation of chicken cuts submitted to peracetic acid application during the slaughter

Autor: de Rezende, Heloísa Carneiro, de Lima, Marieli, Santos, Líbia Diniz ¹

Publikováno v: In Poultry Science December 2024 103(12)

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Peracetic acid application as an antimicrobial and its residual (HEDP): a holistic approach on the technological characteristics of chicken meat

Autor: de Rezende, Heloísa Carneiro, de Lima, Marieli, Santos, Líbia Diniz

Publikováno v: In Poultry Science October 2023 102(10)

Zobrazit plný text záznamu