Desenvolvimento da rotulagem nutricional de produtos embalados comercializados na Feira Agroecológica da Universidade do Estado do Rio de Janeiro: valorização da produção artesanal e promoção da saúde

Autor: Timotio Costa, Gabrielle, de Oliveira Gomes, Laís, Pereira Casemiro, Juliana, Moura-Nunes, Nathália, Cavalcante Fai, Ana Elizabeth

Publikováno v: Health Surveillance under Debate: Society, Science & Technology ; Vol. 9 No. 4 (2021): Novembro; 94-101
Vigilancia en Salud en Debate: Sociedad, Ciencia y Tecnología; Vol. 9 Núm. 4 (2021): Novembro; 94-101
Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro; v. 9 n. 4 (2021): Novembro; 94-101
Vigilância Sanitária em Debate
Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz)
instacron:FIOCRUZ

Introduction: It is an experience report based on the demand of family farmers of the agroecological street market (FAU) of Rio de Janeiro State University (UERJ) to adapt the labels of their products and on the understanding that this action collabo

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