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Autor:
Guerra, Ingrid Conceição Dantas, de Oliveira, Priscila Dinah Lima, Santos, Miriane Moreira Fernandes, Lúcio, Ana Sílvia Suassuna Carneiro, Tavares, Josean Fechine, Barbosa-Filho, José Maria, Madruga, Marta Suely, de Souza, Evandro Leite
Publikováno v:
In Innovative Food Science and Emerging Technologies April 2016 34:112-121
Autor:
Guerra, Ingrid Conceição Dantas, de Oliveira, Priscila Dinah Lima, de Souza Pontes, Alline Lima, Lúcio, Ana Sílvia Suassuna Carneiro, Tavares, Josean Fechine, Barbosa-Filho, José Maria, Madruga, Marta Suely, de Souza, Evandro Leite
Publikováno v:
In International Journal of Food Microbiology 2 December 2015 214:168-178