Characterization and efficacy of Salmonella phage cocktail PHA46 in the control of Salmonella Newport and Typhimurium internalized into cherry tomatoes.

Autor: Arista-Regalado AD; Departamento de Microbiología y Patología, Centro Universitario de Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara, Sierra Mojada No.950, Col. Independencia, CP. 44340, Guadalajara, Jalisco, Mexico., Viera-Segura O; Instituto de Investigación en Ciencias Biomédicas, Centro Universitario de Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara, Sierra Mojada No.950, Col. Independencia, CP. 44340, Guadalajara, Jalisco, Mexico., de Oca SA; Area de Proyectos de Investigación, Universidad Autónoma del Estado de México, Instituto Literario No.100, Col. Centro, CP: 50000, Toluca de Lerdo, Estado de Mexico, Mexico., Hernández-Hernández L; Departamento de Fisiología, Centro Universitario de Ciencias de la Salud, Universidad de Guadalajara, Sierra Mojada No.950, Col. Independencia, CP. 44340, Guadalajara, Jalisco, Mexico., González-Aguilar DG; Departamento de Salud Pública, Centro de ciencias Biológico Agropecuarias, Universidad de Guadalajara, Camino Ramón Padilla Sánchez No. 2100, Col. Las agujas, C.P., 45200, Zapopan, Jalisco, Mexico., León JB; Departamento de Salud Pública, Centro de ciencias Biológico Agropecuarias, Universidad de Guadalajara, Camino Ramón Padilla Sánchez No. 2100, Col. Las agujas, C.P., 45200, Zapopan, Jalisco, Mexico. Electronic address: jeannette.barba@academicos.udg.mx.

Publikováno v: International journal of food microbiology [Int J Food Microbiol] 2024 Jul 16; Vol. 419, pp. 110745. Date of Electronic Publication: 2024 May 20.