Papaya fruit ripening: response to ethylene and 1-methylcyclopropene (1-MCP).

Autor: Fabi JP; Laboratório de Química, Bioquímica e Biologia Molecular de Alimentos, Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental, FCF, Universidade de São Paulo, Avenida Lineu Prestes 580, Bloco 14, CEP 05508-900, São Paulo, SP, Brazil., Cordenunsi BR, de Mattos Barreto GP, Mercadante AZ, Lajolo FM, Oliveira do Nascimento JR

Publikováno v: Journal of agricultural and food chemistry [J Agric Food Chem] 2007 Jul 25; Vol. 55 (15), pp. 6118-23. Date of Electronic Publication: 2007 Jun 30.