Qualité des produits alimentaires et marques de filières / The quality of produce and brand names

Autor: de Fontguyon, Guy, Giraud-Héraud, Éric, Rouached, Lamia, Soler, Louis-Georges

Publikováno v: Sociologie du Travail, 2003 Jan 01. 45(1), 77-94.

Externí odkaz: https://www.jstor.org/stable/41928903

Veal calf industry economics

Autor: Sans, Pierre, de Fontguyon, Guy

Publikováno v: Revue de Médecine Vétérinaire
Revue de Médecine Vétérinaire, Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse, 2009, 160 (8-9), pp.420-424

Cet article a fait l’objet d’une communication au 4ème “Dairy Solutions Symposium” les 25 et 26 septembre 2008, Lasalle Beauvais, FRANCE; International audience; This paper provides an outline of the veal industry, its standing relative to o

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______212::a703a3107f0bab5b12e3af0d9d50df8c
https://hal.inrae.fr/hal-02658908

[Elaboration of bovine meats and their supply chains]

Autor: Beranger, C., Casabianca, François, de Fontguyon, Guy, Micol, Didier, Trift, N.

Publikováno v: Colloque international de restitution des travaux de recherche sur les Indications et appellations d'origine géographiques
Colloque international de restitution des travaux de recherche sur les Indications et appellations d'origine géographiques, Nov 2005, Paris, France

National audience; Le besoin de reconnaissance de l'origine a été stimulé par les crises alimentaires de ces dernières années, mais en viande bovine seule une production très particulière, celle de la viande de "taureaux de Camargue", et plus

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::fe8700c3781c1eb1474d7f2b5f21a89c
https://hal.inrae.fr/hal-02759523

Diagnostic et perspectives de développement de la filière viande bovine biologique des Pays de la Loire

Autor: Morel-Thareau, Bertille, Le Guen, Roger, Lambert, Annie, Schieb-Bienfait, Nathalie, De Fontguyon, Guy, Euzeon, Rebecca

La filière viande bovine biologique des Pays de la Loire présente les particularités suivantes : - de nombreux acteurs n’interviennent qu’en prestation de service . C’est le cas des organisations de producteurs pour la collecte, l’estimati

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______245::0e84f6cf27d6b4f7350639e769df6926
http://orgprints.org/6985/

Segmentation de l’offre et relations entre producteurs et distributeurs. Quelles stratégies de la grande distribution après la crise de la « vache folle » ?

Autor: De Fontguyon, Guy, Giraud-Heraud, Eric, Rouached, Lamia, Soler, Louis-Georges

Le développement des Marques de Distributeurs (MDD) dans le secteur des produits agricoles frais est un phénomène récent, dont l'émergence est étroitement liée aux crises alimentaires et sanitaires des dernières années. Ainsi, en même temps

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::47b9e4ec43643499da868de9d8fcc561