EFFECT OF STORAGE CONDITIONS ON THE PHYSICAL PROPERTIES OF COFFEE BEANS WITH DIFFERENT QUALITIES.

Autor: Matias, Gabriel Carvalho, Borem, Flávio Meira, de Carvalho Alves, Ana Paula, Haeberlin, Luana, dos Santos, Claudia Mendes, Franco da Rosa, Sttela Dellyzete Veiga

Publikováno v: EUREKA: Life Sciences; 2023, Issue 5, p35-49, 15p

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Cereal bars enriched with antioxidant substances and rich in fiber, prepared with flours of acerola residues.

Autor: Marques TR; Chemistry Department, Universidade Federal de Lavras-UFLA, Minas Gerais, MG PO Box 3037, zip code 37200-000 Brazil., Corrêa AD; Chemistry Department, Universidade Federal de Lavras-UFLA, Minas Gerais, MG PO Box 3037, zip code 37200-000 Brazil., de Carvalho Alves AP; Chemistry Department, Universidade Federal de Lavras-UFLA, Minas Gerais, MG PO Box 3037, zip code 37200-000 Brazil., Simão AA; Chemistry Department, Universidade Federal de Lavras-UFLA, Minas Gerais, MG PO Box 3037, zip code 37200-000 Brazil., Pinheiro AC; Department of Food Engineering, Universidade Federal de Lavras-UFLA, Minas Gerais, MG PO Box 3037, zip code 37200-000 Brazil., de Oliveira Ramos V; Chemistry Department, Universidade Federal de Lavras-UFLA, Minas Gerais, MG PO Box 3037, zip code 37200-000 Brazil.

Publikováno v: Journal of food science and technology [J Food Sci Technol] 2015 Aug; Vol. 52 (8), pp. 5084-92. Date of Electronic Publication: 2014 Sep 28.