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Autor:
de Oliveira Amorim AP; Departamento de Química, ICE, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, BR 465 KM 07, 23890-000 Seropédica, RJ, Brazil. Electronic address: anamorim07@hotmail.com., de Carvalho AR Jr; Departamento de Química, ICE, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, BR 465 KM 07, 23890-000 Seropédica, RJ, Brazil., Lopes NP; Departamento de Farmacologia, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de Ribeirão Preto, Ribeirão Preto, SP, Brazil., Castro RN; Departamento de Química, ICE, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, BR 465 KM 07, 23890-000 Seropédica, RJ, Brazil., de Oliveira MC; Departamento de Química, ICE, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, BR 465 KM 07, 23890-000 Seropédica, RJ, Brazil., de Carvalho MG; Departamento de Química, ICE, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, BR 465 KM 07, 23890-000 Seropédica, RJ, Brazil. Electronic address: mgeraldo@ufrrj.br.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2014 Oct 01; Vol. 160, pp. 204-8. Date of Electronic Publication: 2014 Feb 07.