Výsledky vyhledávání - "de Carvalho, Matheus Dias"

Akademický článek

Dynamic high-pressure microfluidization reduces aggregation and enhances functional properties of flaxseed protein isolates obtained by alkaline extraction

Autor: de Carvalho, Matheus Dias, de Andrade, Cristiane Conte Paim, Sato, Ana Carla Kawazoe

Publikováno v: In Innovative Food Science and Emerging Technologies August 2024 96

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.