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Autor:
de Câmara AA Jr; Bioprocess Laboratory, Chemical Engineering Department, Federal University of Rio Grande do Norte, Lagoa Nova, Natal, RN, 59078-900, Brazil. antonio_camara-junior@etu.u-bourgogne.fr.; UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques (PAM), Univ. de Bourgogne Franche-Comté/AgroSup Dijon, 1 esplanade Erasme, 21000, Dijon, France. antonio_camara-junior@etu.u-bourgogne.fr., Dupont S; UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques (PAM), Univ. de Bourgogne Franche-Comté/AgroSup Dijon, 1 esplanade Erasme, 21000, Dijon, France., Beney L; UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques (PAM), Univ. de Bourgogne Franche-Comté/AgroSup Dijon, 1 esplanade Erasme, 21000, Dijon, France., Gervais P; UMR Procédés Alimentaires et Microbiologiques (PAM), Univ. de Bourgogne Franche-Comté/AgroSup Dijon, 1 esplanade Erasme, 21000, Dijon, France., Rosenthal A; Embrapa Food Technology, Av. das Américas, 29501, Rio de Janeiro, RJ, 23020-470, Brazil., Correia RT; Laboratory of Bioactive Compounds, Chemical Engineering Department, Federal University of Rio Grande do Norte, Lagoa Nova, Natal, RN, 59078-900, Brazil., Pedrini MR; Bioprocess Laboratory, Chemical Engineering Department, Federal University of Rio Grande do Norte, Lagoa Nova, Natal, RN, 59078-900, Brazil. marcia.pedrini@eq.ufrn.br.
Publikováno v:
Applied microbiology and biotechnology [Appl Microbiol Biotechnol] 2016 Jun; Vol. 100 (12), pp. 5547-58. Date of Electronic Publication: 2016 Mar 16.