Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"de Bont, Petra W."'
1
Akademický článek
Time evolution of phase separating milk protein and amylopectin mixtures
Autor: de Bont, Petra W, Luengo Hendriks, Cris L, van Kempen, Geert M.P, Vreeker, Rob ∗
Publikováno v: In Food Hydrocolloids 2004 18(6):1023-1031
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Phase separation in milk protein and amylopectin mixtures
Autor: de Bont, Petra W., van Kempen, Geert M.P., Vreeker, Rob *
Publikováno v: In Food Hydrocolloids 2002 16(2):127-138
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje