PLS, iPLS, GA-PLS models for soluble solids content, pH and acidity determination in intact dovyalis fruit using near-infrared spectroscopy.

Autor: de Assis MW; Centro Universitário UNIFAFIBE, Bebedouro, Brazil., De Fusco DO; Department of Food and Nutrition, Faculty of de Pharmaceutical Sciences (FCF), Universidade Estadual Paulista (UNESP), Araraquara, Brazil., Costa RC; Departamento de Química, Biological Chemistry and Chemometrics, Instituto de Quimica (IQ), PPGQ, Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Natal, Brazil., de Lima KM; Departamento de Química, Biological Chemistry and Chemometrics, Instituto de Quimica (IQ), PPGQ, Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Natal, Brazil., Cunha Júnior LC; Escola de Agronomia (EA), Universidade Federal de Goiás (UFG), Goiânia, Brazil., de Almeida Teixeira GH; Departamento de Produção Vegetal, Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias (FCAV), Universidade Estadual Paulista, Jaboticabal, Brazil.

Publikováno v: Journal of the science of food and agriculture [J Sci Food Agric] 2018 Dec; Vol. 98 (15), pp. 5750-5755. Date of Electronic Publication: 2018 Jun 25.