Výsledky vyhledávání - "ddc:641"

Knihovna AV ČR, v. v. i.

Odhlásit
Přihlášení
Jazyk
- English
- Čeština
Instituce

Pokročilé vyhledávání

Zahrnout EIZ

Zachovat současné nastavení filtrů

EXPAND:"fulltext"

Domovská stránka
Vyhledávání: "ddc:641"
Navrhnout nákup titulu

Zobrazeno 1 - 10 of 33 pro vyhledávání: '"ddc:641"'

Řazení

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

Vybrat výsledek číslo 1 1

Kniha

Joachim Wissler im Gespräch über die kreativen Prozesse in der Spitzenküche seit dem Jahr 2000: (mit erläuterten Beispielgerichten aus seiner Arbeit zwischen den Jahren 2004 und 2024): Dokumentiert zwischen Januar und August 2024

Autor: Dollase, Jürgen

Publikováno v: Das kulinarische Werk.

Externí odkaz: https://slub.qucosa.de/id/qucosa%3A94202
https://slub.qucosa.de/api/qucosa%3A94202/attachment/ATT-0/

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 2 2

Kniha

Gesäuerter Kopfsalat mit Yuzu, Petersilie und geröstetem Roggen: Dokumentiert im Juli und August 2024

Autor: Dollase, Jürgen

Publikováno v: Das kulinarische Werk.

Externí odkaz: https://slub.qucosa.de/id/qucosa%3A94201
https://slub.qucosa.de/api/qucosa%3A94201/attachment/ATT-0/

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 3 3

Kniha

Saumon soufflé: Dokumentiert in Illhäusern im Juli 2019 und Juli 2024

Autor: Dollase, Jürgen

Publikováno v: Das kulinarische Werk.

Externí odkaz: https://slub.qucosa.de/id/qucosa%3A94199
https://slub.qucosa.de/api/qucosa%3A94199/attachment/ATT-0/

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 4 4

Kniha

Pfälzer Saumagen: Dokumentiert in Deidesheim im März 2024

Autor: Dollase, Jürgen

Publikováno v: Das kulinarische Werk.

Externí odkaz: https://slub.qucosa.de/id/qucosa%3A94200
https://slub.qucosa.de/api/qucosa%3A94200/attachment/ATT-0/

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 5 5

Kniha

Wildhase aus dem Burgenland nach königlicher Art (Lièvre à la royale): Dokumentiert im Mai 2024 in Baiersbronn

Autor: Dollase, Jürgen

Publikováno v: Das kulinarische Werk.

Externí odkaz: https://slub.qucosa.de/id/qucosa%3A94198
https://slub.qucosa.de/api/qucosa%3A94198/attachment/ATT-0/

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 6 6

Kniha

Gespräch über Details, Beweggründe und Zusammenhänge aller 76 Rezepte des Buches 'JAN' von Drei-Sterne-Koch Jan Hartwig, Restaurant 'JAN' in München

Autor: Dollase, Jürgen

Publikováno v: Das kulinarische Werk.

Externí odkaz: https://slub.qucosa.de/id/qucosa%3A88608
https://slub.qucosa.de/api/qucosa%3A88608/attachment/ATT-0/

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 7 7

Kniha

Bretonische Rotbarbe auf Holzkohle gegrillt: dazu: Champagner-Fenchel-Sauce und Zitronen-Gel nach Mojito-Art - Couscous-Hirse mit Orangenblütenwasser, Meerrettich-Crème und Bottarga von Meeräsche - Langustinen-Mousse, Sizilianische Caponata, Parmesan-Chip, Polenta und Ricotta, Cidre und Forellenkaviar: Dokumentiert in Köln im Mai 2023

Autor: Dollase, Jürgen

Publikováno v: Das kulinarische Werk.

Externí odkaz: https://slub.qucosa.de/id/qucosa%3A87850
https://slub.qucosa.de/api/qucosa%3A87850/attachment/ATT-0/

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 8 8

Kniha

Gefüllte Kalbsbrust 'Badische Art', Wurzelgemüse, Kalbsrahmsauce: Dokumentiert in Baiersbronn im Mai 2023

Autor: Dollase, Jürgen

Publikováno v: Das kulinarische Werk.

Externí odkaz: https://slub.qucosa.de/id/qucosa%3A87852
https://slub.qucosa.de/api/qucosa%3A87852/attachment/ATT-0/

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 9 9

Kniha

'Seezunge Müllerin'-Art

Autor: Dollase, Jürgen

Publikováno v: Das kulinarische Werk.

Externí odkaz: https://slub.qucosa.de/id/qucosa%3A87846
https://slub.qucosa.de/api/qucosa%3A87846/attachment/ATT-0/

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat výsledek číslo 10 10

Kniha

Lamm von der Älbler Wacholderheide: Gebratener Rücken mit Poveraden, jungem Knoblauch und Tomaten - Braisierter Lammbauch mit Garam Masala und Falafel - Lammbries, Leber und Zunge mit Petersilienpüree und weißer Pfeffersauce: Dokumentiert in Baiersbronn im Mai 2023

Autor: Dollase, Jürgen

Publikováno v: Das kulinarische Werk.

Externí odkaz: https://slub.qucosa.de/id/qucosa%3A87851
https://slub.qucosa.de/api/qucosa%3A87851/attachment/ATT-0/

Zobrazit plný text záznamu

Vybrat vše | Vybrané výsledky:

1
2
3
4
Další »
[4]

Vyhledávací nástroje:

RSS
Poslat e-mailem

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání

Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR

Zdroje

Pouze tištěné dokumenty

Zahrnout EIZ

16 Knihy
14 Dissertations
1 Časopisy

24 ddc:641
14 info:eu-repo/classification/ddc/641
11 gastrosophie
11 kochen, rezept, rezeptsammlung, ernahrung, kulinarik, deutsches archiv der kulinarik
11 sachsische landesbibliothek - staats- und universitatsbibliothek dresden (deutsches archiv der kulinarik)
10 geschmack
10 kochbuch
10 speise
5 ddc:6
4 brunsvicensien der universitatsbibliothek braunschweig
3 cocktail
3 ddc:500
3 ddc:540
3 ddc:546
3 food science
3 vieweg-sammlung
2 05 social sciences
2 article
2 brunsvicensien der universitatsbibliothek braunschweig -- vieweg-sammlung
2 essen
2 food
2 lcsh:chemical technology
2 lcsh:tp1-1185
1 03 medical and health sciences
1 0303 health sciences
1 030309 nutrition & dietetics
1 04 agricultural and veterinary sciences
1 0402 animal and dairy science
1 040201 dairy & animal science
1 0502 economics and business
1 050211 marketing
1 0506 political science
1 050602 political science & public administration
1 301 soziologie, anthropologie
1 303 gesellschaftliche prozesse
1 alpha (ethology)
1 animal welfare
1 anthropology
1 best-worst scaling
1 brunsvicensien der universitatsbibliothek braunschweig -- kunst- und kulturgeschichte
1 business
1 care
1 catering
1 certification
1 certification and accreditation
1 chemical experiments
1 chemistry
1 choice experiment
1 cocktails
1 confusion

11 slub dresden
5 technische universitat dresden
3 schulbuchhandlung
2 humboldt-universitat zu berlin
2 sachsisches landesamt fur umwelt, landwirtschaft und geologie
2 saechsische landesbibliothek- staats- und universitaetsbibliothek dresden
2 technische universitat berlin
2 technische universitat chemnitz
1 friedrich vieweg und sohn
1 mdpi
1 mdpi ag
1 the institute of brewing & distilling
1 universitatsbibliothek chemnitz
1 universitatsverlag der technischen universitat chemnitz

10 das kulinarische werk
2 foods
1 journal of the institute of brewing
1 schriftenreihe des landesamtes fur umwelt, landwirtschaft und geologie

17 Networked Digital Library of Theses & Dissertations
16 OpenAIRE

Od:

do:

Možnosti vyhledávání

Tematická mapa
Historie vyhledávání
Pokročilé vyhledávání

Objevte více

Abecední procházení

Hledáte pomoc?

Tipy pro vyhledávání

načítá se......