Zobrazeno 1 - 10
of 5 486
pro vyhledávání: '"dark tea"'
Publikováno v:
Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 21, Pp 283-291 (2024)
In order to investigate the key nodes affecting the changes of Yixian dark tea flavor and quality during the Pile fermentation, in this study, the sensory quality and non-volatile profiles of Yixian dark tea samples at different pile fermentation per
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a75944af07344c1d9baa9b56cef164fb
Autor:
YU Shilan, ZHANG Ning, YAN Haoyi, ZHANG Yunjun, HAN Xiaoyu, REN Hongyu, LING Tiejun, AN Maoqiang
Publikováno v:
Shipin Kexue, Vol 45, Iss 18, Pp 160-167 (2024)
To investigate the metabolite profiles of typical Chinese brick dark tea and the relationship between the metabolite types of brick dark tea and fungi isolated from it, this study used non-targeted metabolomics based on liquid chromatography-mass spe
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c05910c952134725a71502d44e32681a
Autor:
Yuanyuan XIONG, Ting ZHANG, Xiao LIU, Weiwei MA, Xiaobo TANG, Xiaoping WANG, Yun WANG, Chunhua LI
Publikováno v:
Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 16, Pp 301-311 (2024)
To explore the influence of raw materials from different cultivars on the quality of Sichuan dark tea, the raw materials of 4 tea cultivars were used in this study. The main chemicals and aroma components were analyzed by sensory evaluation, chemical
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8d475bba003f41f591b81a7faf20ce7d
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.