Zobrazeno 1 - 10
of 21
pro vyhledávání: '"dairy spoilage"'
Publikováno v:
Journal of Dairy Science, Vol 107, Iss 3, Pp 1370-1385 (2024)
ABSTRACT: Ropy defect of pasteurized fluid milk is a type of spoilage which manifests itself by an increased viscosity, slimy body, and string-like flow during pouring. This defect has, among other causes, been attributed to the growth, proliferation
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/bccf4dfdc86d4714baa5e58e8ada6270
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
African Journal of Biotechnology; Vol 8, No 25 (2009)
Scopus-Elsevier
Scopus-Elsevier
High pressure processing (HPP) is an increasingly popular food processing method that offers great potential within the food industry. The drive to use HPP is to provide minimally processed foods which are safe and have extended shelf-life that rival
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::68e9ffdc6d75eedb268504d74ee2f03b
https://www.ajol.info/index.php/ajb/article/view/77715
https://www.ajol.info/index.php/ajb/article/view/77715