Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"daily capsaicin intake"'
Autor:
Ayman Abdel Ghafar, Mohamed Abdelaty Habila, Zeid Abdullah Al Othman, Yacine Badjah Hadj Ahmed
Publikováno v:
Molecules, Vol 16, Iss 10, Pp 8919-8929 (2011)
The aim of the present study was to determine the content of capsaicin and dihydrocapsaicin in Capsicum samples collected from city markets in Riyadh (Saudi Arabia), calculate their pungency in Scoville heat units (SHU) and evaluate the average daily
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/30cf868ffe264d81acbbd3f09d8f2057
Autor:
Mohamed A. Habila, Yacine Badjah, Zeid A. Al Othman, Hadj Ahmed, Ayman Abdel Ghafar, Saudi Arabia
Publikováno v:
Molecules; Volume 16; Issue 10; Pages: 8919-8929
Molecules
Molecules, Vol 16, Iss 10, Pp 8919-8929 (2011)
Molecules
Molecules, Vol 16, Iss 10, Pp 8919-8929 (2011)
The aim of the present study was to determine the content of capsaicin and dihydrocapsaicin in Capsicum samples collected from city markets in Riyadh (Saudi Arabia), calculate their pungency in Scoville heat units (SHU) and evaluate the average daily
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::20606afb3d88662ffcc60a34c214bbe7
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.