Eugenia uniflora (pitanga) juice as a new alternative vehicle for Limosilactobacillus fermentum ATCC 23271: evaluation of antioxidant and anti-infective effects.

Autor: Costa Dos Santos GD; Laboratório de Patogenicidade Microbiana, Universidade CEUMA, São Luís, 65075-120, MA, Brazil., da Silva Pereira CD; Laboratório de Patogenicidade Microbiana, Universidade CEUMA, São Luís, 65075-120, MA, Brazil., da Silva CC; Laboratório de Microbiologia Aplicada, Universidade CEUMA, São Luís, 65075-120, MA, Brazil., Silva MA; Laboratório de Patogenicidade Microbiana, Universidade CEUMA, São Luís, 65075-120, MA, Brazil., Silva LDS; Laboratório de Patogenicidade Microbiana, Universidade CEUMA, São Luís, 65075-120, MA, Brazil., da Silva Cutrim B; Departamento de Bioquímica, Centro de Biociências, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, Pernambuco, 50670-901, Brazil., Branco SJDSC; Laboratório de Patogenicidade Microbiana, Universidade CEUMA, São Luís, 65075-120, MA, Brazil., Paiva PMG; Departamento de Bioquímica, Centro de Biociências, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, Pernambuco, 50670-901, Brazil., Correia MTDS; Departamento de Bioquímica, Centro de Biociências, Universidade Federal de Pernambuco, Recife, Pernambuco, 50670-901, Brazil., Miranda RCM; Laboratório de Patogenicidade Microbiana, Universidade CEUMA, São Luís, 65075-120, MA, Brazil., Zagmignan A; Laboratório de Microbiologia Aplicada, Universidade CEUMA, São Luís, 65075-120, MA, Brazil., Nascimento da Silva LC; Laboratório de Patogenicidade Microbiana, Universidade CEUMA, São Luís, 65075-120, MA, Brazil. luiscn.silva@ceuma.br.

Publikováno v: Brazilian journal of microbiology : [publication of the Brazilian Society for Microbiology] [Braz J Microbiol] 2024 Jun; Vol. 55 (2), pp. 1279-1286. Date of Electronic Publication: 2024 Apr 23.