Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"crude bromelin"'
KAJIAN PENAMBAHAN CRUDE BROMELIN DAN LAMA PERENDAMAN PADA PEMBUATAN NUGGET DAGING AYAM PETELUR AFKIR
Publikováno v:
Jurnal Teknologi Pangan, Vol 15, Iss 2 (2021)
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan konsentarasi enzim bromelin kasar dan lama perendaman terhadap kualitas daging ayam petelur afkir dan menentukan perlakuan terbaik antara penambahan konsentrasi enzim bromelin dan lama per
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1cc34174f49b4485a8fe14c949586cca
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.