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pro vyhledávání: '"cowpea (V. unguiculata)"'
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Vol 58, Iss 1, Pp 71-80 (2008)
El objetivo del presente estudio fue el de evaluar el cowpea (Vigna unguiculata) como sustituto parcial del frijol común (Phaseolus vulgaris) como pasta o como harina. El grado de sustitución sería aquel en el cual no se detecte el sabor del frijo
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/96522c4998174743a05c36a9f2be3424
Autor:
Berova, Malgozhata, Stoilova, Tsvetelina, Kuzmova, Kalinka, Stoeva, Nevena, Vassilev, Andon, Zlatev, Zlatko
Publikováno v:
Agricultural Sciences
Cowpea (Vigna unguiculata L.) is one of the promising legume crops, landraces of which have been traditionally grown in the southern parts of Bulgaria. It is highly tolerant to dry conditions. Therefore it is a promising crop for growing under non-ir
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9626::354a69473cd69ca38ddd6f5c0718de78
https://hdl.handle.net/20.500.12641/35669
https://hdl.handle.net/20.500.12641/35669
Publikováno v:
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, Volume: 58, Issue: 1, Pages: 71-80, Published: MAR 2008
El objetivo del presente estudio fue el de evaluar el cowpea (Vigna unguiculata) como sustituto parcial del frijol común (Phaseolus vulgaris) como pasta o como harina. El grado de sustitución sería aquel en el cual no se detecte el sabor del frijo
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______621::ff26e6315ebd6ec02da0ede142a9ef10
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222008000100010&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0004-06222008000100010&lng=en&tlng=en
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