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pro vyhledávání: '"copoazú"'
Autor:
Luisa L. Orduz-Díaz, Kimberly Lozano-Garzón, Willian Quintero-Mendoza, Raquel Díaz, Juliana E. C. Cardona-Jaramillo, Marcela P. Carrillo, Diana Carolina Guerrero, Maria Soledad Hernández
Publikováno v:
Cosmetics, Vol 11, Iss 3, p 77 (2024)
The Copoazú is a Theobroma species of Amazonian origin, and its derived products have a high content of lipids valuable for both the cosmetic and food industries. The composition of the butter extracted from its seeds can vary depending on the posth
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https://doaj.org/article/a19db14422d64bf3aee0a086a6490133
Akademický článek
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Autor:
Jordy Campos-Rodriguez, Maylee Aguayo-Flores, Alisson Mendoza-Narvaez, Alanis Acosta-Baca, Luz María Paucar-Menacho
Publikováno v:
Agroindustrial Science, Vol 11, Iss 3, Pp 339-343 (2021)
El copoazú, “cacao blanco” o “cacao amazónico”, es una baya de origen tropical originaria de la amazonía del Perú. La pulpa posee un perfil nutricional que cuenta con un alto contenido en vitamina C, minerales como hierro y fósforo, adem
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https://doaj.org/article/2ff4dd8ca8864acc86391e1840acee49
Autor:
Aderlis Liseth Santander Oliveros, Ever Ortiz Muñoz, Ismael Enrique Piñeres Ariza, Cindy Skarlett Ariza Barraza, Alberto Ricardo Albis Arrieta
Publikováno v:
Inge-Cuc, Vol 15, Iss 1, Pp 25-35 (2019)
Introducción: El uso de especies exóticas como materias primas en biorrefinerías puede impulsar el desarrollo sostenible de regiones como la Amazonía; sin embargo, se considera pertinente generar más estudios experimentales previos, que permitan
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https://doaj.org/article/afb44f3a3c744e62ba3f515988e909dd
Autor:
Adriana Isabel Rodríguez Basantes, Cristian Augusto Abad Basantes, Amaury Pérez Martínez, Karel Diéguez Santana
Publikováno v:
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, Vol 18, Iss 2 (2020)
La industria láctea genera enormes cantidades de suero de leche que frecuentemente, es vertido como residuo. El presente trabajo tiene como objetivo elaborar una bebida de valor proteico a base de suero de leche con diferentes concentraciones de pul
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https://doaj.org/article/fb530420566e4cf9b010e2cced66360e
Autor:
Juan Carlos Carmona-Hernandez, Mai Le, Ana María Idárraga-Mejía, Clara Helena González-Correa
Publikováno v:
Molecules, Vol 26, Iss 21, p 6431 (2021)
Studies on polyphenols and flavonoids in natural products reveal benefits in the prevention of multiple diseases. Proper extraction, treatment of extracts, and quantification of polyphenols and flavonoids demand attention from the scientific communit
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https://doaj.org/article/81584f3778c64696832727468d476bdd
Autor:
Juliana C. Fantinelli, Liceth N. Cuéllar Álvarez, Luisa F. González Arbeláez, Alejandro Ciocci Pardo, Paula L. Galeano García, Guillermo R. Schinella, Susana M. Mosca
Publikováno v:
Journal of Functional Foods, Vol 34, Iss , Pp 470-477 (2017)
Our aim was to examine the effects of aqueous extracts of fermented (CFE) and non-fermented (CNFE) ¨copoazú¨ (fruit of Theobroma grandiflorum) seeds against ischemia-reperfusion injury. Isolated rat hearts were submitted to 30 min of global ischem
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https://doaj.org/article/51214f5d61994d1780177830d8aea75b
Publikováno v:
Acta Agronómica, Volume: 69, Issue: 4, Pages: 285-292, Published: 12 OCT 2021
Resumen En un trabajo conjunto entre la Universidad del Tolima y la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia) en el Centro de Nataima, Colombia, se generaron curvas de tostión de almendras de Copoazú (Theobroma grandiflorum
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::b9152bba3e1d6ba6400e0f3f84a19509
https://doi.org/10.15446/acag.v69n4.87583
https://doi.org/10.15446/acag.v69n4.87583
Encuesta El objetivo de la presente monografía es la implementación de un plan de mercadeo soportado en la integración de negocios electrónicos que potencie la competitividad de la comercialización del cultivo de copoazú realizado en el departa
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2703::e19532773335a5c0583036a5c3557e4a
https://repository.unad.edu.co/handle/10596/49267
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