Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"cookie application"'
Publikováno v:
Gels, Vol 10, Iss 11, p 683 (2024)
In this study, a new oleogel system was constructed and used as a fat substitute in the processing of cookies. The preparation process of Amomum villosum Lour. extract (AVE) was optimized based on antioxidant activity and yield firstly. Then, the AVE
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0a85c4a5eb8a4496898f608b1edc0a03
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.