Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"consumer preferences and demand"'
Publikováno v:
Applied Economic Perspectives and Policy 45 (2023) 1
Applied Economic Perspectives and Policy, 45(1), 86-105
Applied Economic Perspectives and Policy, 45(1), 86-105
We conducted a combined sensory and discrete choice experiment study with a 100% beef burger, a plant-based burger using pea protein, a plant-based burger using animal-like protein, and a blended burger with 70% beef and 30% mushroom involving US con
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9047bff80d682631ad6a7a6ce9576fd5
https://doi.org/10.1002/aepp.13247
https://doi.org/10.1002/aepp.13247
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
The International Food and Agribusiness Management Review is the published by IFAMA. www.ifama.org
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______645::9ae3fc0b33024529cb06aaef48931242
http://purl.umn.edu/163354
http://purl.umn.edu/163354
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Banterle, Alessandro, Stanieri, S.
Within the framework of European food safety measures, Reg. 1760/2000 and 1825/2000 have introduced mandatory traceability and relevant labeling into the beef sector. The paper analyses whether information on meat labels can be considered a useful in
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______645::23b7009b787d1b439b966ace2a8b21bd
http://purl.umn.edu/43547
http://purl.umn.edu/43547