Radiação eletromagnética aplicada à conservação de alimentos

Autor: Andreia Gomes Vaz, Carlos Ariel Samudio Pérez, Cleci Teresinha Werner da Rosa, Rogério Prado

Publikováno v: Revista de Enseñanza de la Física, Vol 35, Iss 2, Pp 165-178 (2023)

Este artigo foi produzido baseado nos resultados da aplicação de uma proposta didática com objetivo de propiciar aos educadores uma ferramenta de ensino que contribua para à aquisição de conhecimento científico contextualizado, a partir de té

Externí odkaz: https://doaj.org/article/cf8e06b962434aeb897268b90a11822d

Conservação de alimentos: uma visão mais saudável

Autor: Mirella Lima Binoti, Afonso Mota Ramos

Publikováno v: HU Revista, Vol 41, Iss 3 e 4 (2016)

Os consumidores estão cada vez mais conscientes da importância de uma alimentação saudável e buscam alimentos que atendam a essa necessidade e que ainda sejam seguros. O presente trabalho teve como objetivo fazer um levantamento bibliográfico a

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SIMULAÇÃO DE PROCESSO: SISTEMA DE REFRIGERAÇÃO PARA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS COM SOFTWARE COCO

Autor: G.HH.D.S. Silva, E.O. Silva, E.R. Silva, M.C.S. Camelo, S. P. Silva

Publikováno v: Open Science Research XI ISBN: 9786553603509

A simulação de processo é algo imprescindível para a indústria química e de alimentos. Tem por intuito minimizar as perdas de custos e tempo evitando o erro e tentativa comumente utilizado pelas indústrias no passado. A conservação de alimen

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3adcad7b3fb8e39ce66a8d96761c9d80
https://doi.org/10.37885/230513043

Técnicas de conservação de alimentos por salga como prática de saberes tradicionais da Comunidade Murutinga, Abaetetuba – Pará

Autor: Lourivaldo Santos, Yomara Pires, Luciana Melhorança Moreira, Marcos César da Rocha Seruffo, Ana Paula Vilhena Farias

Publikováno v: Revista Brasileira de Educação do Campo. :1-29

Traditional knowledge has for a long time been the only way of teaching that was a source of income for many and provided for their survival. With the advent of modernity, the technique of salting food has lost space for the food refrigeration and fr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::adad889ef027c9f0ba3cc1b08f0dfdd9
https://doi.org/10.20873/uft.rbec.e13261

Técnicas de conservação de alimentos por salga como prática de saberes tradicionais da Comunidade Murutinga, Abaetetuba – Pará

Autor: Vilhena Farias, Ana Paula, Pires, Yomara Pinheiro, Santos, Lourivaldo da Silva, Seruffo, Marcos César da Rocha, Leão Lopes Junior, Manoel

Publikováno v: Brazilian Journal of Rural Education; Bd. 7 (2022): Publicação Contínua / Continuous Publication; e13261
Brazilian Journal of Rural Education; Vol. 7 (2022): Publicação Contínua / Continuous Publication; e13261
Revista Brasileña de Educación Rural; Vol. 7 (2022): Publicação Contínua / Continuous Publication; e13261
Revista Brasileira de Educação do Campo; v. 7 (2022): Publicação Contínua / Continuous Publication; e13261
Revista Brasileira de Educação do Campo
Universidade Federal do Tocantins (UFT)
instacron:UFT

Traditional knowledge has for a long time been the only way of teaching that was a source of income for many and provided for their survival. With the advent of modernity, the technique of salting food has lost space for the food refrigeration and fr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f86a212970fe0e6e5b9be20274e42deb
https://sistemas.uft.edu.br/periodicos/index.php/campo/article/view/13261