Výsledky vyhledávání - "composición proximal"

Akademický článek

Composición nutricional, contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante hidrofílica de frutas costarricenses seleccionadas

Autor: María Laura Montero, Carolina Rojas-Garbanzo, Jessie Usaga, Ana M. Pérez

Publikováno v: Agronomía Mesoamericana, Vol 33, Iss 2 (2022)

Introducción. El consumo de frutas y vegetales correlaciona inversamente con la incidencia de enfermedades degenerativas como diabetes, enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer y cataratas asociadas al envejecimiento, dada la acción

Externí odkaz: https://doaj.org/article/f7242ad46fb34046a08319779961a056

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Efecto de la salinidad y nitrógeno inorgánico del suelo en los compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de Lycium berlandieri

Autor: Rubén Farías Tapia, Martha Patricia Olivas Sánchez, Juan Pedro Flores Margez, Nina del Rocío Martínez Ruiz, Emilio Alvarez Parrilla

Publikováno v: Terra Latinoamericana, Vol 37, Iss 1, Pp 81-89 (2019)

Los compuestos fenólicos son compuestos antioxidantes inocuos de las plantas, cuyas concentraciones pueden variar entre plantas de la misma especie cultivadas en diferentes zonas geográficas, debido a que las plantas producen estos compuestos para

Externí odkaz: https://doaj.org/article/606527a4fa3f48a1a8cfd9dec4706906

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Efecto de los daños causados por el insecto escudo verde (Palomena prasina L.) en las características cualitativas de la avellana

Autor: A. Turan

Publikováno v: Grasas y Aceites, Vol 72, Iss 1, Pp e391-e391 (2021)

Este estudio se realizó en 2018 para determinar el efecto del daño del insecto escudo verde (DV) en las propiedades químicas del cultivar de avellana "Tombul". La composición proximal, proteína, lípidos totales (LT), carbohidratos, relación to

Externí odkaz: https://doaj.org/article/848c2d1eb0d44800813e271f9a0e802e

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Composición proximal en algunas especies de pescado y mariscos disponibles en el pacífico costarricense

Autor: Cristian Fonseca-Rodríguez, Fabián Chavarría-Solera

Publikováno v: Uniciencia, Vol 31, Iss 1, Pp 23-28 (2017)

El pescado y los mariscos son alimentos de los más completos por su calidad y cantidad de nutrientes; sin embargo, poco se sabe sobre la composición química de los recursos pesqueros del pacífico costarricense. Por tal razón, el objetivo del pre

Externí odkaz: https://doaj.org/article/2b165ad085fe4274ba810ad67ac08613

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

ANÁLISIS PROXIMAL, PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS DE LAS VÍSCERAS DEL CUY (Cavia porcellus) Y SU USO POTENCIAL EN ALIMENTACIÓN ANIMAL

Autor: A. S. Parra, C. H. Acosta, J. J. Andrade, M. C. Guerra

Publikováno v: Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, Vol 63, Iss 2, Pp 124-134 (2016)

Con el fin de evaluar el valor nutritivo de materias primas no convencionales en la elaboración de concentrado animal, de bajo coste y que no compitan con la alimentación del hombre, en la presente investigación se analizó el contenido nutriciona

Externí odkaz: https://doaj.org/article/6766284438df457a8a91e5c276eb7ae1

Zobrazit plný text záznamu

Análisis proximal de cinco especies de caracoles marinos provenientes de Guayacán, estado Sucre, Venezuela

Autor: D’Armas, Haydelba, Sanguinetti, Daniela, Moreno Morales, Shailili

Publikováno v: FACSALUD-UNEMI; Vol. 6 Núm. 11 (2022): DICIEMBRE 2022-MAYO 2023; 53-65

Foods of marine origin represent one of the healthiest and most complete food groups that exist. Molluscs have long been recognized as a high-quality, nutritious food source and many species are considered culinary delights, especially snails. The pr

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=sistemadeges::d669f3cb3a823940688bb1a9f486510f
http://ojs.unemi.edu.ec/index.php/facsalud-unemi/article/view/1688

Zobrazit plný text záznamu

Potencial nutracéutico de macroalgas marina - Ecuador

Autor: Valverde Balladares, Priscilla, D'Armas , Haydelba

Publikováno v: FACSALUD-UNEMI; Vol. 6 Núm. 11 (2022): DICIEMBRE 2022-MAYO 2023; 42-52

Desde tiempos remotos las algas marinas han sido utilizadas como fuente de alimento, especialmente en países asiáticos, y en occidente se había limitado su aplicación solo al campo farmacéutico e industrial. Sin embargo, existen propiedades en l

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=sistemadeges::f2b5b1f6f64fad0c63609d73c82b3b3c
http://ojs.unemi.edu.ec/index.php/facsalud-unemi/article/view/1687

Zobrazit plný text záznamu

Loss of UHT milk quality: changes in compositional and physicochemical parameters triggered by different storage conditions

Autor: Amanda Ribeiro dos Santos, Cláudia Freire de Andrade Morais Penna, Cecília Melo Vasconcelos, Marcela Nogueira, Beatriz Pinho Martins de Carvalho, Rebecca Procópio Fonseca, Elisa Helena Paz Andrade, Leorges Moraes da Fonseca

Publikováno v: Research, Society and Development; Vol. 11 No. 11; e464111133577
Research, Society and Development; Vol. 11 Núm. 11; e464111133577
Research, Society and Development; v. 11 n. 11; e464111133577
Research, Society and Development
Universidade Federal de Itajubá (UNIFEI)
instacron:UNIFEI

The objective of this study was to evaluate some compositional and physicochemical changes that occur during UHT (Ultra-high temperature) milk storage for up to four months. A total of 120 samples of UHT milk were collected from two dairy plants in t

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fa01535ca3c5e72f8a737a34c5055b47
https://rsdjournal.org/index.php/rsd/article/view/33577

Zobrazit plný text záznamu

Nutritional composition, content of bioactive compounds, and hydrophilic antioxidant capacity of selected Costa Rican fruits

Autor: Ana M. PEREZ, Jessie Usaga, Carolina Rojas-Garbanzo, Maria Laura Montero

Publikováno v: Agronomía Mesoamericana, Volume: 33, Issue: 2, Article number: 46175, Published: AUG 2022

Resumen Introducción. El consumo de frutas y vegetales correlaciona inversamente con la incidencia de enfermedades degenerativas como diabetes, enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer y cataratas asociadas al envejecimiento, dada la

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::282d306855695e6789bd3af61ccfe893
http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1659-13212022000200014&lng=en&tlng=en

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Variación estacional de la composición proximal en tres especies de importancia comercial del Golfo de Nicoya, Puntarenas, Costa Rica Seasonal variation of proximate composition in three commercially important species in the Gulf of Nicoya, Puntarenas, Costa Rica

Autor: Cristian Fonseca Rodríguez, Fabián Chavarría Solera, Fernando Mejía-Arana

Publikováno v: Revista de Biología Tropical, Vol 61, Iss 1, Pp 429-437 (2013)

La información disponible sobre la composición química de algunos recursos pesqueros que se capturan en el Golfo de Nicoya es muy limitada. Por tal razón se determinaron los niveles de los componentes proximales de las partes comestibles (fresco)

Externí odkaz: https://doaj.org/article/13a263049a6d4b45bed2418df8bcaf14

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání