Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"combined antimicrobial processes"'
Autor:
María-Dolores Esteban, Alfredo Palop
Publikováno v:
Food Technology and Biotechnology, Vol 49, Iss 1, Pp 89-95 (2011)
Listeria monocytogenes is a Gram-positive microorganism responsible for one of the most serious food-borne diseases in the world, listeriosis. The aim of this study is to evaluate the combined effect of a heat pretreatment with the use of antimicrobi
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/eb75b70fe4f6472faf12b1e4c4fb41b2
Autor:
María-Dolores Esteban, Alfredo Palop
Publikováno v:
Food Technology and Biotechnology
Volume 49
Issue 1
Volume 49
Issue 1
Listeria monocytogenes is a Gram-positive microorganism responsible for one of the most serious food-borne diseases in the world, listeriosis. The aim of this study is to evaluate the combined effect of a heat pretreatment with the use of antimicrobi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______951::e7c861b2ff3a901270691ee0510595c7
https://hrcak.srce.hr/file/98215
https://hrcak.srce.hr/file/98215
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.