Zobrazeno 1 - 10
of 78
pro vyhledávání: '"chicken legs"'
Publikováno v:
Shipin gongye ke-ji, Vol 45, Iss 7, Pp 306-312 (2024)
In order to investigate the quality changes during the storage period and predict the shelf life of Xinjiang pepper chicken legs, this study focused on pH value, color, thiobarbituric acid reactive substances (TBARS), total volatile basic nitrogen (T
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b0927ff09fc04acf8664a24786deca67
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
School Library Journal. Aug2018, Vol. 64 Issue 8, p88-88. 1p. 1 Color Photograph.
Autor:
Dodson, Angela P.
Publikováno v:
Black Issues Book Review. Nov/Dec2006, Vol. 8 Issue 6, p30-31. 2p. 2 Black and White Photographs.
Publikováno v:
Journal of Veterinary Research, Vol 57, Iss 1, Pp 79-84 (2013)
The effect of spraying lysozyme solutions of varying activity on microbiological stability and organoleptic features of chicken legs with skin was investigated. Lysozyme was applied at concentrations ranging from 3,000 to 48,000 U/mL. The effect of s
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/afeb41364e7e4867b076c53236eb7a25
Autor:
Raafat Hassanein, Sohaila Fathi Hassan Ali, Ashraf Mohamed Abd El-Malek, Moemen, A. Mohamed and Khalid Ibrahim Elsayh
Publikováno v:
Veterinary World, Vol 4, Iss 1.000, Pp 5-11 (2011)
The present study was undertaken to determine the incidence and distribution of Salmonella species in selected meat and chicken products purchased from retail supermarkets in Assiut, Egypt. A total of 75 samples including 25 samples each of minced fr
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/54bc2bfdee6f480f851f1d5ebc2d5e51
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.