Correspondencias léxicas en el español de Costa Rica: El chicheme

Autor: Alberto Barahona Novoa

Publikováno v: Káñina, Vol 42, Iss 2 (2018)

La variación y dispersión geográfica del léxico constituye un indicio para conocer la formación de zonas dialectales y tradiciones culturales compartidas por comunidades de habla. En este artículo, se examina el caso de la palabra chicheme para

Externí odkaz: https://doaj.org/article/2c463960ff1c4ecca71f581a56c67296

Correspondencias léxicas en el español de Costa Rica: El chicheme

Autor: Barahona Novoa, Alberto

Publikováno v: Káñina, Volume: 42, Issue: 2, Pages: 157-176, Published: SEP 2018
Káñina; Vol. 42 No. 2 (2018): Káñina (July-September); 157-176
Káñina; Vol. 42 Núm. 2 (2018): Káñina (Julio-Setiembre); 157-176
Káñina; Vol. 42 N.º 2 (2018): Káñina (Julio-Setiembre); 157-176
Portal de Revistas UCR
Universidad de Costa Rica
instacron:UCR

Resumen La variación y dispersión geográfica del léxico constituye un indicio para conocer la formación de zonas dialectales y tradiciones culturales compartidas por comunidades de habla. En este artículo, se examina el caso de la palabra chich

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::14628124319878fd9eb34478cc2ffd82
http://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2215-26362018000200157&lng=en&tlng=en

Estabilidad de chicheme procedente del departamento de Córdoba Colombia

Autor: Alba M. Durango, Diofanor Acevedo, Yenis I. Pastrana

Publikováno v: Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 19, Iss 2 (2016)
Repositorio Institucional UDCA
Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
instacron:Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, Vol 19, Iss 2, Pp 395-402 (2016)

Local products are considered exotic due to their ingredients and the particular production technics; to make them more competitive in the national and international market, conservation strategies that prolong its shelf life must be found. The purpo

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::dc258692ec6705e6d4dcab5099f8b3e5
https://revistas.udca.edu.co/index.php/ruadc/article/view/93

Señorita Virgen de Guadalupe. Nicoya, Guanacaste

Autor: Castro Mora, Gloria, Figueredo Calvo, Camila, Calvo Umaña, Rebecca, Monge Vázquez, Sandra

Publikováno v: Iniciativas Estudiantiles de Acción Social de la Vicerrectoría de Acción Social, Universidad de Costa Rica.

En el marco de los proyectos, gestionados por estudiantes, de Iniciativas Estudiantiles de Acción Social de la Vicerrectoría de Acción Social de la Universidad de Costa Rica, 2016-2017. El siguiente material aborda las vivencias, saberes, guías,

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1871::aaf5e7cc248bafa656fb48a6f7f3d67e
https://hdl.handle.net/10669/88075

Caracterización Fisicoquímica, Bromatológica y Microbiológica de Bebidas Autóctonas de Córdoba, Colombia

Autor: Pastrana, Yenis I, Durango, Alba M, de Paula, Claudia D, Acevedo, Diofanor

Publikováno v: Información tecnológica, Volume: 26, Issue: 4, Pages: 53-62, Published: AUG 2015

Se ha realizado la caracterización bromatológica, fisicoquímica y microbiológica de Avena Sinuana y de Chicheme, bebida autóctonas de Córdoba en Colombia. Se realizaron visitas a seis proveedores, se observaron los procesos productivos y se tom

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______614::8d29f784b9f0009d6be47cc9ded7b29b
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-07642015000400008&lng=en&tlng=en