Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"chà bông tôm"'
Autor:
Nguyễn Lê Anh Đào, Kazufumi Osako, Huỳnh Thị Kim Duyên, Toshiaki Ohshima, Nguyễn Thị Như Hạ, Trần Minh Phú, Nguyễn Quốc Thịnh
Publikováno v:
Tạp chí Khoa học Đại học Cần Thơ, Vol 56, Iss CĐ Thủy sản (2020)
Nghiên cứu được thực hiện nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng chà bông trong quá trình chế biến sản phẩm chà bông từ thịt tôm sú (Penaeus monodon). Nghiên cứu được thực hi
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/536ce313f5e848a6be3740460a242076
Autor:
Toshiaki Ohshima, Kazufumi Osako, Huỳnh Thị Kim Duyên, Nguyễn Lê Anh Đào, Nguyễn Thị Như Hạ, Trần Minh Phú, Nguyễn Quốc Thịnh
Publikováno v:
Can Tho University Journal of Science. 56:212
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::f6c342a83c35f5b5d29c422b792c5578
https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2020.057
https://doi.org/10.22144/ctu.jsi.2020.057