Saliência, relevância e determinância da carne bovina para os consumidores de Dracena (SP): uma nova abordagem metodológica

Autor: Etiénne Groot, Ródney Lúcio Pinheiro Henrique

Publikováno v: Revista de Economia e Sociologia Rural v.60 n.4 2022
Revista de Economia e Sociologia Rural
Sociedade Brasileira de Economia e Sociologia Rural (SBESR)
instacron:SBESR
Revista de Economia e Sociologia Rural, Vol 60, Iss 4 (2021)
Revista de Economia e Sociologia Rural, Volume: 60, Issue: 4, Article number: e246908, Published: 15 SEP 2021

Resumo O objetivo deste estudo foi avaliar a saliência, a relevância e a determinância da carne bovina para os consumidores de Dracena (SP), por meio de dois métodos de mensuração. A saliência foi determinada pelo método de elicitação livre

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http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032022000400214