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pro vyhledávání: '"carne madurada"'
La ganadería colombiana se convierte en un gran aliado para las carnicerías especializadas en carnes maduradas. Es por eso que se decide hacer un estudio de prefactibilidad de una carnicería de cortes madurados en la costa caribe colombiana tomand
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2653::58b4702fca62a9d776afe4d3040d0994
http://hdl.handle.net/10784/32522
http://hdl.handle.net/10784/32522
Autor:
Ricardo Lopes Dias da Costa, Mauro Sartori-Bueno, Marcia Mayumi Harada-Haguiwara, Suzana Eri-Yotsuyanagi, Ana Claudia Kocci-Sampaio, Juliano Issakowicz, Marcia Regina-Cucatti, André Torres-Geraldo, Celia Raquel Quirino, Marta Gomes-da-Silva
Publikováno v:
Repositório do Instituto de Tecnologia de Alimentos
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Volume: 33, Issue: 2, Pages: 109-96, Published: 07 APR 2021
Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Vol 33, Iss 2, Pp 96-109 (2019)
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Volume: 33, Issue: 2, Pages: 109-96, Published: 07 APR 2021
Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias, Vol 33, Iss 2, Pp 96-109 (2019)
Background: Carcass and sheep meat quality are influenced by several factors, such as race, age, slaughter weight, type of diet, and dietary supplementation. Objective: To evaluate the effect of castration and vitamin E supplementation on performance
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e8922cb6b81603e0f515ae3661ec94f2
https://doi.org/10.17533/udea.rccp.v33n2a02
https://doi.org/10.17533/udea.rccp.v33n2a02
