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pro vyhledávání: '"carcaça suína"'
Autor:
Julia Helena Montes, Mariana Meneguzzi, Luis Gustavo Corbellini, Marisa Ribeiro de Itapema Cardoso, Eduardo de Freitas Costa, Arlei Coldebella, Agnes Isadora Adamatti de Souza, Jalusa Deon Kich
Publikováno v:
Pesquisa Veterinária Brasileira, Vol 40, Iss 10, Pp 781-790 (2020)
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
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Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
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Pesquisa Veterinária Brasileira v.40 n.10 2020
Pesquisa Veterinária Brasileira
Colégio Brasileiro de Patologia Animal (CBPA)
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Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
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Pesquisa Veterinária Brasileira v.40 n.10 2020
Pesquisa Veterinária Brasileira
Colégio Brasileiro de Patologia Animal (CBPA)
A intensificação da produção de suínos e os avanços no controle sanitário dos rebanhos alterou de forma importante o perfil de risco do consumo de carne suína. No cenário atual, a maioria dos microrganismos causadores de lesões macroscópic
Autor:
Costa, Eduardo de Freitas, Navarrete Rivas, Cláudia Andrea, Leotti, Vanessa Bielefeldt, Cardoso, Marisa Ribeiro de Itapema, Corbellini, Luis Gustavo
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
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Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
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Cross-contamination is an important event for bacterial transfer throughout the pork production chain. In Brazil, Salmonella sp. is the most relevant hazard in the pork industry, and further knowledge concerning its contamination is essential for in-
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::ae00deb682183ed6524e1dc09afa61ee
Autor:
Emilia do Socorro C. de Lima, Paulo Sérgio de A. Pinto, José L. dos Santos, Maria Cristina D. Vanetti, Paula D. Bevilacqua, Laerte P. de Almeida, Mayara S. Pinto, Francesca S. Dias
Publikováno v:
Pesquisa Veterinária Brasileira, Vol 24, Iss 4, Pp 185-190 (2004)
O presente estudo foi realizado para avaliar a presença de Salmonella sp e o número de Staphylococcus aureus na superfície de carcaças suínas e caracterizar os perigos microbiológicos em diferentes etapas do abate e pontos críticos de controle
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/4d86caa5f2d34b25802ea1a2bdca789f
Autor:
Bastos Reginaldo Gaspar, Federizzi Joreci, Deschamps João Carlos, Cardellino Ricardo Alberto, Dellagostin Odir Antonio
Publikováno v:
Revista Brasileira de Zootecnia, Vol 30, Iss 1, Pp 37-40 (2001)
O gene do estresse suíno (gene hal), em homozigose recessiva (nn), está associado com a ocorrência da Síndrome do Estresse Porcino (PSS) e com a ocorrência da carne pálida, mole e exudativa (PSE). Em heterozigose (Nn), está relacionado com dim
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/29a45ddbfe864bd5bb853409b9055175
Autor:
Marisa Ribeiro de Itapema Cardoso, Gabriela Orosco Werlang, Jalusa Deon Kich, Caroline Pissetti
Publikováno v:
Pesquisa Veterinária Brasileira, Volume: 37, Issue: 11, Pages: 1253-1260, Published: NOV 2017
Pesquisa Veterinária Brasileira v.37 n.11 2017
Pesquisa Veterinária Brasileira
Colégio Brasileiro de Patologia Animal (CBPA)
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Pesquisa Veterinária Brasileira, Vol 37, Iss 11, Pp 1253-1260
Pesquisa Veterinária Brasileira v.37 n.11 2017
Pesquisa Veterinária Brasileira
Colégio Brasileiro de Patologia Animal (CBPA)
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Pesquisa Veterinária Brasileira, Vol 37, Iss 11, Pp 1253-1260
The increasing antimicrobial resistance observed worldwide in bacteria isolated from human and animals is a matter of extreme concern and has led to the monitoring of antimicrobial resistance in pathogenic and commensal bacteria. The aim of this stud
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f846f305cdd367ed26bb9cb88aba7293
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-736X2017001101253&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-736X2017001101253&lng=en&tlng=en
Autor:
Costa, Eduardo de Freitas
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
As mudanças na cadeia de produção de suínos no Brasil levaram, por um lado, a um elevado status sanitário e por outro um processo de intensificação da produção, principalmente em relação aos rebanhos classificados como industriais, que seg
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::5ff819dfe0ba2fa9033fd3bc83ad500d
Autor:
Zuffo, João Paulo
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UDESCUniversidade do Estado de Santa CatarinaUDESC.
Made available in DSpace on 2016-12-08T16:24:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA15MA155.pdf: 863915 bytes, checksum: 28385c7058cb80164c98539653513bc0 (MD5) Previous issue date: 2015-03-03
The swine salmonellosis has significant importance in ec
The swine salmonellosis has significant importance in ec
Externí odkaz:
http://tede.udesc.br/handle/handle/925
Autor:
Werlang, Gabriela Orosco
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UFRGSUniversidade Federal do Rio Grande do SulUFRGS.
Tratamentos de descontaminação pós-processamento podem ser adotados como medida complementar às Boas Práticas de Fabricação e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle no processo de abate para diminuir a presença de bactérias patog
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/10183/116167
Autor:
Gouveia, Fábio Carvalho de
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UDESCUniversidade do Estado de Santa CatarinaUDESC.
Made available in DSpace on 2016-12-08T16:24:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGCA08MA062.pdf: 110189 bytes, checksum: 898ead27130d1d37db67c39aacbb602c (MD5) Previous issue date: 2008-12-12
The contamination in pork meat and other pork products b
The contamination in pork meat and other pork products b
Externí odkaz:
http://tede.udesc.br/handle/handle/832
Autor:
Calixto, Jussara Maria Reis
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da UNIFENASUniversidade José do Rosário VellanoUNIFENAS.
Made available in DSpace on 2016-05-02T13:55:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JussaraMaria ReisCalixto-dissertacao.pdf: 678492 bytes, checksum: 69d16272c951188cf230141c93f2978b (MD5) Previous issue date: 2012-11-23
The objective of this study was
The objective of this study was
Externí odkaz:
http://tede2.unifenas.br:8080/jspui/handle/jspui/135